Anda sedang mencari ide resep lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugih (kue bugis) ala talicious, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Lapek bugih (kue bugis) ala talicious. Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lapek bugih (kue bugis) ala talicious sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Gunakan Bahan untuk kulit
- Ambil 500 kg tepung ketan
- Siapkan 220 ml santan kelapa (kental)
- Ambil Essens pewarna ungu sckupnya krn tdk ada tepung ketan hitam 😅
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt vanili
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bahan untuk isian
- Ambil 1,5 butir kelapa (parut kupas kulitnya)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 300 gr gula pasir (saya pakai 200 krn tdk suka tll manis)
- Sediakan 1/2 sdm vanili
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
Sekilas Lapek Bugih ini akan mirip dengan sama dengan kue bugis di Betawi atau kue mendut di Jawa Tengah. Jika di Jawa menggunakan ketan putih dan bahan isian enten dibuat dengan campuran gula merah, sedangkan di Sumatra Barat menggunakan tepung ketan hitam dan ketan putih yang dicampur dengan gula pasir. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Resep Kue Bugis Yang Lembut Lentur dan Gak alot.
Langkah-langkah menyiapkan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Masukan semua bahan untuk isian,,, tunggu sampai airnya habis angkat..
- Kemudian untuk kulit,, siapkan wadah.. Lalu masukan tepung 400 gr terlebih dahulu,, masukan bahan2 lain,, aduk rata
- Buat lubang pada tepung lalu masukkan air secara perlahan,, aduk hingga kalis, jika masih agak basah tambahkan sisa tepung tadi… Jika sudah kalis (saya tambahkan minyak pada adonan agar sll lembab).. Krn kalau tidak lembab adonan akan kering.. Beri minyak kurang lebih 3 sendok makan…
- Jika sudah siap,, ambil adonan kurang lebih 30gr lalu pipihkan isi dengan kelapa,, lalu tutup dan bungkus dengan daun pisang..
- Jika sudah,, siapkan dandang untuk mengukus,, tunggu hingga 30menit dengan api besar.. Angkat dan tiriskan,,,
- Taaarrrraaaaaa jadi deh lapek bugih nya,, urang awak mangecek, lamak bana (orang padang bilang enak banget) 😅😬😬😘😇🙏🏻😋
- Selamat mencoba 😉
Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Sekilas, Lapek Bugih juga mirip dengan Kue Bugis asal Betawi atau Kue Mendut di Jawa Tengah. Jika di tanah Jawa penganan itu berbahan dasar ketan putih dengan isi enten kelapa campuran gula merah. Lihat juga resep Lapek bugih enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
