Anda sedang mencari inspirasi resep mendut aka kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendut aka kue bugis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendut aka kue bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mendut aka kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mendut aka kue bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mendut aka Kue Bugis menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mendut aka Kue Bugis:
- Sediakan 250 gr tepung ketan putih
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 200 ml santan hangat
- Sediakan 2 sdt pasta pandan
- Ambil 3 sdm minyak sayur
- Ambil Vla:
- Siapkan 300 ml santan kental
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Siapkan Isi:
- Gunakan 3 butir gula merah
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 1/4 butir kelapa setengah tua, parut
- Gunakan 1 sdt tepung ketan
- Siapkan 2 sdm tepung beras (tambahan saya)
Kue bugis atau orang Jawa menyebutnya mendut adalah jajanan tradisional. Berikut resep kue bugis hijau, bisa Bunda coba di rumah. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mendut aka Kue Bugis:
- Isi: di wajan campur gula merah, gula pasir, air, garam dan vanili..masak di atas api kecil, jika gula mulai larut masukkan kelapa parut, aduk2 sampe air meresap..beri tepung ketan..aduk sampai tercampur rata..angkat.dinginkan
- Vla:
- Di panci kecil masukkan semua bahan vla, masak sampai meletup letup sambil diaduk terus, angkat, sisihkan
- Kulit: diwadah campur tepung ketan, tepung beras dan garam, aduk merata..beri santan hangat sedikit2 dan minyak sayur..uleni sampai bs dipulung
- Pipihkan sedikit adonan ditelapak tangan, beri isi lalu bulatkan, tata di kukusan beralaskan plastik..lakukan sampai adonan habis
- Kukus 25 menit..angkat
- Sajikan bersama kuah vla nya
Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan. Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lembut dan legitnya kue bugis bikin lidahmu bergoyang, deh. Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mendut aka Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
