Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bugis ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Hi guys. kali ini saya bt cemilan dr ubi ungu.enak loh guys apa lg ada Vla nya yg rasanya asin. Kue bugis identik dgn pembungkus daun pisang yg segar, jd yg dikukus cm kue bugisnya aja dan dibungkus pd saat kue sdh matang, kali ini sy buat menggunakan ubi ungu dgn isian unti kelapa gula merah, enak bgt tingkat kekenyalannya pas buat saya ditambah lg isian unti. Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bugis ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis Ubi Ungu menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu:
- Gunakan 💜Bahan adonan kulit:
- Sediakan 250 gram ubi ungu, kukus dan lumatkan
- Ambil 250 gram tepung ketan putih
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya air untuk menguleni adonan
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan 💜Bahan unti/isi:
- Gunakan 100 gram kelapa parut
- Gunakan 50-75 gram gula merah
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Gula pasir (opsional)
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 💜Kuah santan:
- Sediakan 150 ml satan kental
- Siapkan 1-2 sdm tepung maizena
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Gula pasir (opsional)
- Siapkan Vanili bubuk (opsional)
- Ambil 1 lembar daun pandan
Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. KUE BUGIS UBI UNGU by @sukmawati_rs.
Cara menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu:
- Pertama kita buat bahan unti atau isian. Campurkan semua bahan. Masak hingga air surut dan mengering. Matikan api. Sisihkan.
- Kemudian buatlah adonan kulitnya. Campurkan ubi ungu dan tepung ketan putih hingga rata dan berbulir. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga benar2 kalis.
- Ambil adonan kulit, pipihkan, beri isian kemudian pulung dan bentuk sesuai keinginan anda. Saya bentuk bulat lonjong. Lakukan terus hingga adonan habis.
- Panaskan air didalam panci. Rebus adonan yg telah diisi tadi, tunggu hingga mendidih dan kue bugis mengapung, berati tandanya kue bugis sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Buat kuah santannya. Campurkan semua bahan jadi satu. Rebus hingga mendidih dan mengental.
- Tata kue bugis didalam mangkuk saji. Siramkan kuah santan diatasnya. Atau bisa juga dgn memasukkan kue bugis ke dalam kuah santan saat kuah santan selesai dimasak baru kemudian disajikan ke mangkuk saji.
- Siap disajikan. Selamat mencoba. 😊
Lihat juga resep Onde onde ubi ungu enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Kue Moho Ubi Ungu Kue tradisional yang satu ini lembut banget. Rasa khas ubi ungu cukup terasa, rasanya gurih dan manis dari isian kelapa muda kukus. Untuk membuat wadah pandannya pun tidak terlalu sulit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
