Anda sedang mencari ide resep kue bugis labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis labu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Bugis Labu Kuning Ini kue andalan aku dan kesukaan anak-anak. Kebetulan ini dibikin lagi karena ada orderan 😁 #BikinRamadhanBerkesan. Resep Kue Bugis Labu Kuning. #CamilanPerangiKanker Labu Kuning; Mengandung alfa caroten dan beta caroten yang dapat memerangi kanker. selain itu labu kuning bisa menangkal radikal bebas, mengandung vit C untuk kekebalan tubuh, menurunkan gula darah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis labu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bugis labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis Labu Kuning memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Bugis Labu Kuning:
- Gunakan 1/2 kg Tepung ketan putih
- Ambil 200 gr Tepung Beras
- Gunakan 200 gr Labu kuning (kukus lalu haluskan)
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Minyak sayur untuk olesan daun pisang
- Sediakan Isian :
- Gunakan 1/2 buah kelapa parut
- Siapkan 1/4 kg gula putih (bisa dikurangi kalo gak suka manis)
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 200 ml air
Kue Bugis Labu Kuning. foto: Instagram/@wilyman_kitchen. Ada berbagai macam kue yang bisa kamu temukan di pasar tradisional maupun pasar modern menggunakan bahan utama labu kuning. Kue lumpur labu kuning. foto: Instagram/@uulfarandfavian. Bicara soal labu kuning, buah ini sangat hits di Negara barat terutama saat musim gugur tiba.
Cara membuat Kue Bugis Labu Kuning:
- Buat dulu isiannya. Masak air dan gula. Setelah gula larut masukkan kelapa, vanili dan sejumput garam. Masak sampai air surut dan kelapa tidak lagi menempel di kuali. Tujuannya supaya isian tanak dan tahan lama.
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. Campur semua bahan, kecuali isian dan daun pisang ya! 😉 Ulenin sampe kalis. Jika adonan belum kalis tambah tepung ketan sedikit sedikit…
- Setelah adonan kalis, bentuk bulat-bulat. Kalo aku sebesar bola golf, untuk adonan ini dapet 30 biji. Setelah adonan dibentuk bulat", beri isian. Lalu bungkus dengan daun pisang yg sudah diolesin minyak.
- Setelah semua terbungkus, susun kue dalam panci kukusan. Kukus sampe 45menit.
- Tips : Daun pisang sebelum digunakan di jemur terlebih dahulu atau dibakar sebentar diatas kompor sampe layu agar mudah digunakan.
- Note : Labu kuning bisa diganti dengan ubi ungu untuk warna ungu, buah bit/kulit buah naga untuk warna merah, pandan suji untuk warna hijau. Untuk warna kuning selain labu bisa diganti ubi rambat yg kuning.
- Note 2 : kalo aku, untuk kue bugis warna warni, isian putih. Untuk kue bugis warna putih tanpa campuran isian kelapa dimasak dengan gula merah.
- Note 3 : Fungsi tepung beras disini, agar adonan tidak terlalu lembek dan hasilnya kokoh, tapi jangan kebanyakan ya! Kalo kebanyakan, pas dimakan alot 😅
- Selamat mencobaaa 😘😘
Para petani dan home gardener berbondong-bondong memanen labu kuning mereka, yang nantinya buah ini dijadikan sup, tumisan, hingga kue. Nah, berikut ini beberapa resep olahan labu kuning manis gurih yang bisa jadi rekomendasi Anda memasak buah labu kuning ini! Resep Bugis Labu Kuning-Koci atau bugis biasanya dibuat dari tepung ketan. Tapi kali ini saya ingin nge-mix dengan bahan labu. Sebenarnya resep ini sudah saya posting di postingan sebelumnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bugis labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
