Lagi mencari inspirasi resep kue bugis ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kue bugis ketan hitam #jajanantempodoeloe Rencananya dibuat untuk potluck acara grup masakan NCC Cibubur hari ini tapi karena kangen si sulung yang baru mondok diasramanya sejak hari kamis, milih membawa kue ini buatnya. cara membuat kue bugis ketan. Kue bugis ketan hitam enak, manis, dan lembut. Resep kue bugis ketan hitam hanya menggunakan bahan bahan seperti tepung ketan, gula pasir, dan santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue bugis ketan hitam menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue bugis ketan hitam:
- Sediakan 100 gr tepung ketan hitam
- Ambil 150 gr tepung ketan putih
- Siapkan 50 gr sagu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 225 ml santan (aku pake kara 65ml + air sampai 225ml)
- Sediakan Bahan isi / enten :
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 200 gr kelapa parut
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil Air secukupnya (kira2 50ml)
Ya, hidangan kue tradisional yang dibuat dari bahan dasar tepung ketan serta isian kelapa yang dicampur dengan gula merah yang nikmat akan membawa sensasi yang berbeda dilidah anda, legit ketika digigit dan nikmatnya lelehan isian kelapa serta gula merah yang begitu istimewa. Kue tradisional ini rasanya enakkk bangett. Pertama, kita buat terlebih dahulu bahan isian kelapa untuk kue bugis. Caranya, campur kesemua bahan isian dan masak dalam panci kecil sambil diaduk-aduk.
Cara membuat Kue bugis ketan hitam:
- Buat entennya terlebih dahulu, Kelapa parut, gula, garam dan daun pandan dijerang diatas api, beri air lalu diaduk aduk dimasak sampai sat (air habis) sisihkan bentuk bulat
- Rebus santan dan garam sampai mendidihkan, sisihkan dan biarkan hangat
- Campur tepung ketan, ketan item dan sagu lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit sampai rata
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat dan pipihkan, lalu beri isian (enten) dan bentuk bulat lagi, bungkus dengan daun pisang yg sebelumnya sudah dioles oleh minyak goreng. Bungkus dengan bentuk amplop. Lakukan sampai habis.
- Kukus dalam dandang dengan api sedang selama kurleb 20 menit, Tips : dandang hrs sering2 dibuka, supaya kuenya gak mengembang(mlendung).
Kue bugis atau Mendut ini merupakan kue tradisional dari tepung ketan. Rasanya legit karena berbahan dasar tepung ketan sehingga pas banget dipadukan dengan isian unti. Di jawa barat ini terutama di tempat tinggal tehyung setiap ada acara hajatan pasti bisa ditemukan kue bugis ketan hitam. Aku suka deh teman - teman kue bugis ketan hitam ini. Kue Bugis Ketan Hitam ternyata bisa lho Endeusiast bikin sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bugis ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
