Lagi mencari inspirasi resep 89. serabi saus kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 89. serabi saus kinca yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Serabi Saus Kinca - Versi Wikipedia Indonesia, kue serabi, sorabi, surabi atau srabi merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Saat ini ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (saus gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Serabi kinca ini biasa tersaji untuk menu buka puasa / takjil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 89. serabi saus kinca, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 89. serabi saus kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 89. serabi saus kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 89. Serabi Saus Kinca menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 89. Serabi Saus Kinca:
- Siapkan 150 g terigu protein rendah
- Siapkan 50 g tepung beras
- Siapkan 30 g gula pasir
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 250 santan (dari 1 sachet santan instan + air menjadi 250 cc)
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Siapkan 1/8 sdt vanili bubuk
- Ambil Secukupnya pasta pandan
- Ambil Bahan saus kinca
- Gunakan 400 ml santan (1 sachet santan instan kecil + air jadi 400 ml)
- Ambil 150 g gula merah
- Gunakan 100 cc Air
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdt maizena di larutkan dengan sedikit air
- Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
Kecilkan api, tutup, dan biarkan hingga matang. Bernama serabi solo, kue basah yang satu ini merupakan kuliner lokal yang berasal dari daerah Notokusuman. Karena banyak orang yang sedikit kesulitan mengejakan Notokusuman, sehingga sering di singkat menjadi Notosuman (Serabi Solo Notosuman). Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan.
Cara membuat 89. Serabi Saus Kinca:
- Campur semua bahan serabi, aduk jangan sampai bergerindil. Kemudian tutup serbet. Biarkan 1 jam hingga mengembang. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 2. Yang satu bagian di beri sedikit pasta pandan
- Sementara itu sambil menunggu, buat saus kinca. Masak gula merah dengan air, daun pandan, sampai mendidih. Angkat gula, saring
- Masukkan gula ke dalam santan. Tambahkan garam, vanili, daun pandan. Masak dengan api kecil hingga sedang. Aduk terus supaya santan tidak pecah
- Setelah mendidih masukkan larutan maizena, masak lagi sampai mendidih. Angkat, dinginkan
- Panaskan cetakan, olesi dengan minyak. Tuang adonan sampai setengah penuh. Masak dengan api kecil.Biarkan sampai keluar gelembung nya pecah semua, baru tutup
- Setelah matang (tandanya kue matang, di sentuh bagian atasnya tidak lengket di jari), angkat kue dan dinginkan
- Penyajian. Sajikan serabi dengan saus kinca
Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Tak hanya itu, serabi pun makin menggugah selera dengan aneka topping seperti saus kinca, saus gula merah, keju, suwiran ayam, oncom, meises, hingga potongan buah. Nah, beberapa daerah di Indonesia juga mengolah serabi dengan ciri khas masing-masing. Tidak heran kalau cita rasa serabi begitu khas. Minat yang semakin tinggi terhadap Kue Serabi membuat orang berlomba-lomba untuk berinovasi dengan varian baru.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 89. serabi saus kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
