Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Gunakan Bahan Kulit:
- Ambil 250 gr tepung ketan putih
- Ambil 150 ml santan kental hangat
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdm gula pasir yang sudah diblender halus
- Gunakan Secukupnya pasta pandan
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk mengoles daun
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bahan isian:
- Siapkan Secukupnya unti kelapa
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis:
- Campur tepung ketan, gula, dan garam. Tambahkan santan+pasta pandan sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata dan kalis.
- Ambil secukupnya adonan ketan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian unti kelapa lalu tutup dan bulatkan lagi. Ambil selembar daun pisang. Olesi dengan minyak goreng. Bungkus bulatan ketan yang sudah berisi untu kelapa. (Gambarnya searah jarum jam ya)
- Lakukan hal yang sama sampai semua adonan ketan habis.
- Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Siap disajikan.
- Ini bagian dalamnya. Enak.
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
