Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis a.k.a koci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis a.k.a koci yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada resep kue tradisional yg sdh di modifikasi dsni. resep ini sy otak atik shgg agk sdkt beda dg asli.nya td soal rasa.hmmm lumayàn bagi lidah sy😆😄. Kue Bugis/ koci labu kuning.. . Caranya: Aduk rata tepung ketan,gula dan garam.masukkan labu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis a.k.a koci, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bugis a.k.a koci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue bugis a.k.a koci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Bugis a.k.a Koci menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bugis a.k.a Koci:
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Sediakan bahan A :
- Gunakan 200 gr tepung beras ketan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 50 ml santan
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan 2 tetes pasta pandan
- Ambil bahan B :
- Siapkan secukupnya kelapa parut
- Sediakan 3 butir gula merah
- Sediakan 1/4 garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
Lihat juga resep Kue Bugis Ubi Ungu (Mendut/Koci) enak lainnya. Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan. Sekilas Lapek Bugih ini akan mirip dengan sama dengan kue bugis di Betawi atau kue mendut di Jawa Tengah. Jika di Jawa menggunakan ketan putih dan bahan isian enten dibuat dengan campuran gula merah, sedangkan di Sumatra Barat menggunakan tepung ketan hitam dan ketan putih yang dicampur dengan gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis a.k.a Koci:
- Masukan semua bahan A kecuali santan,air dan pasta pandan
- Masukan santan kedalam air. aduk rata beri pasta pandan
- Masukan kelapa parut kedalam teflon, beri gula merah, garam dan daun pandan. aduk sampai gulanya mencair
- Beri air agar tdk gosong tunggu sampai kering
- Bakar daun pisang. bentuk pipih, isi dg parutan kelapa dan bentuk spt bola
- Ambil daun pisang buat mengerucut. masukan adonan yg bulat tekan bagian atas yg mengerucut kebawah adonan, lipat sisi kanan, lipat sisi kiri, lipat bagian bawah kedalam lipatan sisi kanan kiri
- Kukus selama 30 menit dg api sedang.
- Tunggu sampai dingin dan siap dinikmati
Resep Kue Bugis Yang Lembut Lentur dan Gak alot Di masing-masing daerah, kue bugis ini memiliki sebutan yang berbeda-beda. Ada yang menyebutnya kue mendut, kue koci, putri mandi dan lain sebagainya. Kue bugis adalah salah satu jenis kue basah tradisional khas Sulawesi. Kue ini berbahan dasar parutan kelapa yang dipadukan dengan gula jawa dan bahan khas lainnya yang memberikan rasa lembut, enak, lezat dan manis ketika di gigit dan di makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis a.k.a Koci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
