Anda sedang mencari inspirasi resep serabi kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi kuah kinca yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Umumnya, serabi kinca dimakan dengan kuah santan atau kuah kinca.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi kuah kinca, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serabi kuah kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serabi kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi Kuah Kinca memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Serabi Kuah Kinca:
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tepung beras
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt fermipan
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 100 ml santan instan
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Bahan Kuah:
- Sediakan 100 gr gula merah, sisir
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 75 ml santan
- Siapkan 2 pita daun pandan
- Sediakan 1 sdm larutan maizena
Secara tradisional, serabi biasanya disaikan dengan kuah kinca yang terbuat dari gula jawa dan santan kelapa. Namun ada juga yang menyaikan serabi dengan parutan kelapa. Resep Cara Membuat Martabak Serabi Solo yang Enak dan Lembut. Serabi - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Kuah Kinca:
- Campurkan semua bahan serabi kecuali telur dan pasta pandan. Aduk rata dengan whisk.
- Kemudian masukkan telur dan pasta pandan, aduk rata. Tutup dengan lap lembab dan diamkan 1 jam.
- Panggang di atas teflon anti lengket yang sudah sedikit dioles minyak. Masak hingga bersarang dan matang, angkat.
- Kuah kinca, rebus gula merah bersama dengan air dan daun pandan.
- Setelah semua gula merah larut, saring. Rebus kembali dengan santan dan larutan maizena hingga mendidih. Silahkan mencoba.
Kuah yang terbuat dari campuran gula jawa dan santan kelapa itu, biasa disebut dengan kinca. Dua jenis kue serabi yang terkenal dari Indonesia , yaitu serabi bandung dan serabi solo. Kedua serabi tersebut memiliki perbedaan, baik dari bahan hingga penyajiannya pun berbeda. Resep Serabi Solo Kuah Kinca - Satu lagi jajanan tradisional yang berasal dari kota Solo yang layak untuk dicoba. Bernama serabi solo, kue basah yang satu ini merupakan kuliner lokal yang berasal dari daerah Notokusuman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serabi kuah kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
