Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Gunakan 200 gr tepung ketan
- Ambil 40 gr kentang kukus, haluskan ATAU 30 gr terigu
- Sediakan 1/4 st garam
- Siapkan 20 gr gula halus
- Ambil 50 ml air pandan/suji
- Siapkan 160 ml santan hangat kekentalan sedang
- Gunakan Bahan unti kelapa
- Sediakan 1/2 kelapa tdk terlalu tua diparut
- Sediakan 200 gr gula merah
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 1/4 st garam
- Sediakan 3 lbr daun pandan
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Sedikit minyak utk olesan
- Gunakan secukupnya Daun pisang
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis:
- Sebaiknya masak dulu gula merah+air+garam nya sampai cair, saring klo ada ampas gula dibuang.
- Lalu masak kembali dgn kelapa dan daun pandan dgn api kecil, sampai airnya mengering
- Campurkan tepung ketan, kentang halus (terigu), garam, gula halus serta air pandan/sujinya. Sambil tambahkan santan hangatnya.
- Uleni sampai kalis. Bagi besaran adonan sesuai selera. Spt gbr, sy dpt 13buah, lumayan ukuran sedang.
- Buat agak dalam, masukan unti kelapanya. Dan pulung, bulatkan.
- Kukus 20 menit dgn api sedang saja.
- Stlh matang biarkan suam² kuku baru dipindahkan, oleskan minyak tipis². Alasi kembali dgn daun pisang.
- Ada. Yg suka dibungkus daun pisang. Sy biarkan gitu aja, kehabisan daun pisangnya 😅 Selamat mencoba mom 😀😀
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
