Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue bugis memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue bugis:
- Sediakan 16 sm tepung ketan
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya pewarna
- Ambil bahan enten enten
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil 50 gr kelapa
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil bahan santan
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 1 santan kara yang kecil
- Siapkan 2 sm maizena
- Siapkan 300 ml air
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah membuat Kue bugis:
- Buat enten2 : panaskan wajan beri kelapa, gula, garam secukupnya, manisnya di sesuaikan saja yaa aduk hingga kelapa keset dan mulai mengkristal, bukan gosong yaa, dinginkan dan bulat2kan
- Siapkan wadah campur tepung ketan dgn pewarna, (dibagi yaa warnanya sesuai selera) beri air hangat aduk rata hingga bisa di bentuk, beri enten2 didalamnya kemudian bulatkan
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan kue bugis, aduk supaya ga lengket, biarkan sampai mengapung kemudian angkat
- Siapkan air dingin kemudian angkat kue bugis dan masukkan k dalam air dingin biar ga lengket
- Membuat santan : panaskan santan yg sudah di cairkan dgn 300ml air, dan garam aduk terus jgn sampai pecah, gunakan api kecil hingga mulai mendidih
- Cairkan maizena dgn sedikit air kemudian masukkan kedalam santan yg sudah mulai mendidih aduk terus hingga mulai kental, dinginkan
- Atur santan beri kue bugis siram lagi dengan santan, utk variasinya sesuai selera yaa…
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
