Lagi mencari inspirasi resep kue bugis ubi unggu / kue koci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis ubi unggu / kue koci yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
🌸 KUE BUGIS UBI UNGU 🌸. Lihat juga resep Kue Bugis Ubi Ungu (Mendut/Koci) enak lainnya. Pertama bikin kue bugis untuk ikutan posbar #combongabibita_kuebugis , untuk adonan kue rikuk dr teh @dapurdien , ini kue hasilnya lembut ga alot 👍 #Cookpadcommunity_Bogor.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ubi unggu / kue koci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue bugis ubi unggu / kue koci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bugis ubi unggu / kue koci yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis Ubi Unggu / Kue Koci memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Bugis Ubi Unggu / Kue Koci:
- Gunakan 300 gr ubi ungu kukus (haluskan/ di blender)
- Siapkan 200 gr tepung ketan
- Siapkan 250 ml santan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1-2 sdm gula halus (kalau suka manis,sy skip)
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 150 ml air (sesuaikan saja)
- Sediakan 150 gr Kelapa parut
- Ambil sisir Gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Daun pisang secukupnya, di panggang
Indo Logo (a Bugis song) download. Selain rasanya nikmat, resep kue tradisional ini juga mudah dibuat. Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis Ubi Unggu / Kue Koci:
- Masak air, gula merah sisir, daun pandan, dan sedikit garam hingga larut jadi satu. Lalu masukkan parutan kelapa dan masak hingga matang
- Campurkan santan dengan ubi, lalu campur dengan tepung ketan, tambahkan garam. Jika ingin tambah gula boleh. Lalu uleni sampai kalis.
- Bagi unti dan buat bulatan-bulatan
- Isi adonan dengan bulatan unti, lalu buat bulatan lagi. Lakukan hingga adonan habis.
- Olesi daun pisang dengan minyak goreng agar tidak lengket. Lalu bungkus sesuai keinginan.
- Panaskan dandang, lalu kukus adonan kue bugis +_ 25 menit..Siapkan cetakan talam, olesi minyak, lalu taro adonan
- Bisa juga di kukus sekalian dengan kue koci yg da di bungkus daun pisang. Daun pisang diolesi dengan minyak.
- Kue bugis matang dan siap di hidangkan.
- Note : banyak nya santan di sesuaikan saja, asal adonan bisa di pulung, kalo tdk ada cetakan talam, bisa langsung di tata di atas daun pisang dlm dandang yang sudah di olesi minyak.
Konsumsilah ubi unggu secara teratur, karena sangat baik untuk menjaga pencernaan Anda supaya tetap sehat. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Saat bulan puasa, kue lumpang ini cukup diminati banyak orang untuk menu buka puasa. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis ubi unggu / kue koci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
