Lagi mencari ide resep serabi kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi kinca yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi kinca, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan serabi kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet, as the pancake is usually eaten with kinca or thick golden-brownish-colored coconut sugar syrup. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan serabi kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Serabi kinca menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serabi kinca:
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 25 gr tepung beras
- Gunakan 15 gr gula pasir
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 100 cc santan
- Sediakan 1/2 sdt ragi
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan 50 cc air
- Siapkan Kuah
- Siapkan 200 cc santan
- Ambil 50 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 lbr daun pandan
Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya.
Cara menyiapkan Serabi kinca:
- Blender 3 daun pandan dan 50 cc air. Saring untuk mendapatkan pewarna
- Campurkan semua bahan kering aduk rata. Tambahkan santan dan telur, aduk dengan whisk. Lanjut tambahkan pewarna dan aduk. Saring adonan agar tidak ada yg bergerinjal
- Tutup adonan dengan kain dan biarkan selama sekitar 1 jam
- Panaskan teflon pan. Masak dengan takaran 1 sendok sayur, setelah berlubang kecilkan api
- Rebus santan kuah, masukkan semua bahan2 dan aduk rata
Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini. Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Cara Membuat Serabi Saus Kinca - Versi Wikipedia Indonesia, kue serabi, sorabi, surabi atau srabi merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Saat ini ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (saus gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
