Sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Bugis:
- Ambil 200 gr tepung ketan putih
- Siapkan ±130 ml santan hangat
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Secukup nya daun pisang
- Sediakan Secukup nya minyak goreng utk olesan
- Sediakan Bahan unti (isian) :
- Sediakan 100 gr kelapa parut
- Ambil 100 gr gula merah, sisir
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis:
- Buat unti/isian : campur semua bahan unti. Masak hingga kelapa meresap & kering. Angkat & dinginkan. (ini foto stok kelapa unti yg selalu ada d kulkas saya yah)
- Dalam wadah lain, campur tepung ketan & garam. Lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di pulung (jangan di tuang sekaligus yah, karena pemakaian santan tergantung kelembaban tepung nya yah)
- Bagi² adonan (saya bagi jadi 10 bagian). Ambil 1 bagian adonan, bulatkan & pipihkan. Beri isian kelapa unti. Tutup & bulatkan kembali. Lakukan sampai semua adonan habis
- Ambil selembar daun pisang, oles dengan minyak goreng. Letakkan 1 bulatan yg sudah di beri isian td. Lalu gulung daun, kemudian lipat di kedua ujung nya.
- Lakukan sampai semua adonan terbungkus daun. Lalu kukus hingga matang ±30 menit. Angkat & dinginkan
- Kue bugis nan legit siap di sajikan
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
