Lagi mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Bugis:
- Ambil 200 gram tepung ketan
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Siapkan 160 gram santan hangat
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Pewarna makanan (opsional)
- Gunakan Isian
- Sediakan 150 gram kelapa parut
- Ambil 70 gram gula merah
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 150 gram air
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis:
- Campurkan tepung ketan, gula, dan garam menjadi satu. Didihkan santan hingga hangat. Beri pewarna makanan pada santan dan aduk rata.
- Campurkan santan pada adonan tepung. Masukkan perlahan hingga adonan kalis.
- Cara membuat isian: Masak air dan gula merah hingga mendidih. Masukkan garam dan kelapa parut, dan masak hingga air menyusut. (Jika air terlalu banyak, saring kelapa parut hingga airnya berkurang)
- Ambil satu sendok adonan kulit, masukkan isian secukupnya dan bulatkan. (Taburi tangan dengan tepung ketan agar tidak lengket)
- Olesi cetakan dengan minyak, masukkan kue bugis. Kukus selama 20 menit hingga matang.
- Kue bugis siap dihidangkan ❤
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
