Anda sedang mencari ide resep kue bagea bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bagea bugis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bagea (also called sago cake) is a cake originating from Ternate in North Maluku, Indonesia. It has a round shape and creamy color. Bagea has a hard consistency that can be softened in tea or water, to make it easier to chew.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bagea bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bagea bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue bagea bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue bagea bugis memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue bagea bugis:
- Sediakan 2 kg tepung sagu yang sudah di sangrai (sagu tumang yg kering)
- Ambil 10 butir telur
- Siapkan 1 kg gula pasir
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Ambil 1 sdt vanili bubuk
- Ambil Kelapa parut sangrai hingga kecoklatan (dr 1buah kelapa)
Kue bagea adalah kue yang berasal dari Papua. Bahan dasar pembuatan kue ini adalah tepung sagu. Kue ini kerap dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Provinsi Maluku Utara dan biasanya disajikan sebagai kudapan istimewa saat Hari Natal. Bagea yang berbahan dasar tepung sagu ini memiliki berbagai rasa, seperti kenari, vanili, dan kacang.
Langkah-langkah membuat Kue bagea bugis:
- Kocok telur, gula pasir dengan kecepatan tinggi lalu tambahkan baking soda, baking powder, vanili kocok hingga mengembang matikan mixer
- Masukkan kelapa sangrai aduk rata kemudian tepung sagu sangrai aduk hingga semua tercampur rata,ambil sebagian untuk dibentuk lalu bentuk sesuai keinginan #sebelumnya tangan diolesi minyak/tepung agar tidak lengket
- Panggang api atas bawah hingga bagian atas bagea bila ditekan sudah keras lalu pindahkan ke api atas (hampir sama dengan panggang kue kering)
- Angkat
- Sajikan atau simpan dalam wadah tertutup rapat agar tetap gurih n renyah
Masyarakat setempat biasanya menikmati […] Kue kering bagea sangat khas terbuat dari tepung sagu asli. Sehingga warnanya pun jadi coklat pucat. Tekstur kue ini keras, renyah, dan manis yang unik. Untuk membuatnya sendiri tidak sulit, lho. Bahan-bahannya cukup sederhana dan tidak memerlukan proses yang panjang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue bagea bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
