Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis menggunakan 11 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Bugis:
- Gunakan 500 gram tepung ketan
- Ambil Gula merah
- Gunakan Garam
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Minyak sayur yang baru semangkok
- Sediakan Isinya
- Gunakan Kelapa parut yang agak tua
- Sediakan Gula merah
- Ambil Garam
- Sediakan Kacang ijo yang sudah di rebus
- Siapkan 200 ml Air
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis:
- Pertama kita bikin isian nya dulu, siapkan wajan dan masukan air tunggu sampe air mendidih
- Setelah mendidih masukan gula merah, garam sedikit dan kelapa parut masak sampe air sedikit
- Kalau sudah sedikit masukan kacang ijo yang sudah halus lalu aduk'' hingga rata, api nya jangan terlalu besar ya sedeng aja
- Kalau sudah rata cek rasa, kalau rasa nya sudah pas angkat dan dinginkan
- Setelah dingin lalu bulat"kan.
- Siapkan wajan kasih air 300 ml air sampe mendidih setelah mendidih masukan gula merah, kasih garam sedikit masak hingga air tinggal sedikit lalu angkat dan dinginkan
- Siapkan baskom yang agak gede masukan tepung ketan, vanili, sedikit garam dan air gula merah tapi sebelum air gula merah di masukan terlebih dahulu di saring
- Jika masih kurang air kasih sedikit air sampe adonan bisa di uleni, adonan terus di uleni sampe ada gelembung tanda nya sudah bener" kalis..
- Setelah itu adonan diamkan semaleman baru besok pagi di bungkus pakai daun pisang.
- Keesokan hari nya uleni adonan kembali jika adonan keras kasih sedikit air, uleni lg sampe rata
- Ambil adonan sedikit lalu kasih isian dan bungus dengan daun pisang, sebelum di bungkus daun pisang terlebih dahulu di kasih minyak sayur biar ngga lengket
- Bentuk jadi kerucut, kalau adonan sudah selesai siapkan panci kukusan dan kasih air lalu biarkan air nya mendidih
- Setelah mendidih masukan kue bugis lalu tutup dan kukus selama 25 menit
- Jika daun sudah tidak ada air nya berarti udah mateng, angkat dan tiriskan di tempat yang agak lebaran
- Setelah dingin kue bugis siap di nikmati
- Selamat mencoba, maaf ya mungkin ini ribet karena ini resep nenek saya di kampung halaman
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
