Sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Bugis:
- Ambil 500 Gram tepung ketan
- Gunakan 1 Sdt garam
- Sediakan 450-500 ml air
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Siapkan Bahan isi :
- Siapkan 1 Butir kelapa parut
- Ambil 300 Gram gula merah sisir
- Ambil 1/2 Sdt vanili
- Ambil 1 Sdt garam
- Siapkan 1 Lembar daun pandan
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Kue Bugis:
- Isi : campur semua bahan isi. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga semua gula hancur dan tercampur rata. Angkat dan dingin kan.
- Campur tepung ketan dengan garam, vanili, pewarna hijau pandan lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Lakukan hingga adonan kalis dan bisa di bentuk.
- Siapkan daun pisang. Ambil sedikit adonan (saya pakai cookie scoop biar ukuran nya sama) lalu isi dengan bahan isi terus bulatkan.
- Adonan yang sudah diisi kita taruh di daun pisang dan lipat. Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan panci untuk mengukus. Susun semua kue bugis lalu kukus antara 20-30 menit. Angkat dan dinginkan sebentar. Kue bugis siap dihidangkan.
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
