Sedang mencari ide resep kolak candil/biji salak ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak candil/biji salak ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak candil/biji salak ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak candil/biji salak ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak candil/biji salak ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu:
- Siapkan Bahan biji salak :
- Siapkan 400 gr ubi ungu kukus
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan rebusan biji salak :
- Gunakan 1000 ml air (bisa memakai 600 ml)
- Siapkan 1 simpul daun pandan
- Gunakan 120 gr gula pasir (bisa dikurangi sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 5 sdm tepung tapioka + 8 sdm air (larutkan)
- Gunakan Bahan kuah santan :
- Sediakan 1 bungkus santan instan kecil (me,kara 65ml)
- Siapkan 1 simpul daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 200 ml air
Yuk, jd momy pintar untuk mengolahnya jd cemilan sehat. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Jika biasanya kolak memakai gula merah, kali ini kita pakai gula putih agar warna cantik si ubi ungu lebih menonjol. Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu ini menghasilkan biji salak atau candil yang empuk agak kenyal karena menggunakan biang.
Cara membuat Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu:
- Haluskan ubi ungu yg telah dikukus sampai halus
- Tambahkan tepung tapioka dan garam uleni sampai bisa dipulung
- Bulatkan dan pulung kecil2… saya sekitar @5gr/sesuai selera
- Panaskan air bersama garam,gula pasir dan daun pandan bila air sudah panas (bkn mendidih) masukkan pulungan ubi ungu & masak hingga air mendidih dan ubi ungu mengapung lalu masukkan larutan tepung tapioka aduk hingga mengental bila dirasa krg kental bisa tambahkan tepung tapioka yg dilarutkan dgn air
- Buat kuah santannya larutkan santan instan dgn air lalu masukkan daun pandan & juga garam masak hingga matang
- Tata kolak biji salak/candil ubi ungu dlm mangkuk atau piring siram kuah santan diatasnya…
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini. Kolak biji salak bisa kita sajikan hangat untuk berbuka puasa nanti sore. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
