Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis / putri mandi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis / putri mandi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis / putri mandi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis / putri mandi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Kue Putri Mandi / Bugis Mandi. Putri mandi atau bugis mandi adalah salah satu kue atau jajan khas yang berasal dari daerah Sumbawa. Kue tersebut terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat lalu direbus hingga mengambang dan ditiriskan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis / putri mandi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue bugis / Putri mandi menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue bugis / Putri mandi:
- Ambil 100 g tepung ketan
- Sediakan 2 sdm gula
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan Secukupnya santan
- Gunakan Secukupnya pewarna makanan,sesuai selera
- Siapkan (Bahan unti)
- Ambil 1/4 btr kelapa parut
- Gunakan 30 g gula merah
- Siapkan 30 g gula pasir
- Sediakan Sedikit garam
- Sediakan Sedikit air
- Gunakan (Bahan kuah)
- Ambil 2 sdm maizena
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil 200 ml air
- Ambil 1 scht kara
Kue basah ini juga dikenal dengan nama putri mandi. Bugis mandi atau putri mandi memiliki penampilan yang mirip dengan klepon. Hanya saja tidak ditaburi kelapa parut. Sebagai gantinya, bola-bola ketan disiram vla santan kental yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Kue bugis / Putri mandi:
- Siapkan pan,masukkan gula jawa,gula pasir dan garam
- Tambahkan sedikit air,masak hingga meletup2,masukan kelapa parut masak unti hingga matang,sisihkan,diwadah lain,masukan tepung ketan
- Tambahkan gula,garam dan santan,aduk hingga kalis,bagi menjadi 2 adonan
- Masing2 beri pewarna sesuai selera,kalo saya ungu dan merah,ambil sebesar biji salak,pipihkan beri unti ditengahnya dan bulatkan,rebus hingga terapung,angkat dan tiriskan
- Sisihkan,diwadah lain siapkan maizena,beri garam dan tuang sedikit santan,aduk rata
- Diatas kompor siapkan wadah beri air dan daun pandan,tuang santan kara dan campuran maizena,aduk dan masak hingga mengental,matikan api
- Siapkan plastik,taruh kueh di atasnya beri kuah kental dan lipat ke2 sisinya
- Lipat di bagian atas dan bawah,dan beri perekat agar lebih rapi,putri mandi siap disajikan,selamat mencoba
Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut? Kalau begitu Anda juga pasti tertarik mencoba kue bugis mandi. Kue basah ini juga dikenal dengan nama putri mandi. Kali ini aku bebikinan kue basah,yaitu kue putri mandi atau biasa disebut dng kue bugis mandi. Kalau lagi belanja kepasar kue ini yg selalu ada dlm daftar belanjaan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue bugis / Putri mandi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
