Sedang mencari ide resep serabi hijau kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi hijau kuah kinca yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi hijau kuah kinca, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan serabi hijau kuah kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Serabi Kuah Kinca enak lainnya. Assalamualaikum teman-teman, selamat datang di channel Dapur Fajar. Pada video kali ini saya akan sharing cara membuat Serabi hijau saus kinca.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serabi hijau kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi hijau kuah kinca memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Serabi hijau kuah kinca:
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu (saya segitiga biru)
- Ambil 100 gr Tepung Beras (saya rosebrand)
- Gunakan 400 ml Santan
- Sediakan 1 sdt Ragi Instan Permifan
- Ambil 1 1/2 sdt Baking Powder
- Sediakan 1 butir Telur
- Ambil Garam
- Gunakan 3 Sdm Gula Pasir (Sesuai selera)
- Ambil secukupnya Pasta Pandan
- Ambil kuah kinca
- Ambil 200 Gr Gula merah
- Ambil 3 Sdm Gula Pasir (Sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 2 Sachet santan Kara
- Ambil Daun pandan
- Gunakan 2 ruas Jari Kayu Manis
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya. Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini.
Cara menyiapkan Serabi hijau kuah kinca:
- Campur santan,tepung terigu,tepung beras,ragi,aduk dengan whisk, lalu masukkan garam, pasta pandan, baking powder dan telur sampai kalis atau merata lalu tutup dan diamkan selama 1 jam agar ragi bekerja dengan baik.
- Setelah itu adonan siap di cetak di cetakan dengan tutup kaca (saya cuma punya cetakan kue lumpur heheh), cetak sampai adonan habis lalu tata di piring.
- Dalam tempat terpisah masak gula merah, gula pasir,santan kara,daun pandan, kayu manis dan air sebanyak 750 ml hingga mendidih lalu saring dan pisahkan
- Sajikan serabi dengan kinca. Selamat mencoba
Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Kue serabi hijau rasanya manis dan gurih. Untuk penyajian paling enak dimakan dengan dicelupkan pada kinca atau juruh serabi. Cara pembuatan kinca juga cukup mudah. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan bahan kinca serabi, diantara : santan kental, gula aren, dan juga sedikit garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi hijau kuah kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
