Lagi mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Bugis:
- Ambil Bahan kulit :
- Sediakan 350 gr tepung beras ketan
- Siapkan 100 gr kentang kukus, haluskan
- Ambil 235 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan 2 1/2 sdm gula halus
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan sesuai selera Pewarna makanan
- Siapkan Bahan isi :
- Sediakan 350 gr kelapa parut
- Gunakan 100 gr gula merah serut
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Bahan siraman :
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 1/2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 lembar daun pandan
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Cara membuat Kue Bugis:
- Isi : campur semua bahan, masak sambil tetap diaduk hingga air menyusut. Dinginkan. Ambil isian 1 sdt, bulat-bulatkan sampai habis. Sisihkan.
- Kulit : Campur semua bahan sampai adonan bisa dipulung. Bagi dua adonan, beri pewarna. Ambil sesendok adonan lalu pipihkan, isi dengan isian kemudian bulatkan lalu simpan diatas loyang yang telah dialas daun pisang dan dioles minyak. Kukus selama 10 menit atau sampai adonan matang.
- Siraman : Campur semua bahan, aduk sampai mengental dan mendidih. Angkat. Dinginkan
- Tata bulatan kue bugis kedalam wadah lalu beri siraman kuah.
- Siap disantap selagi hangat atau setelah dingin.
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
