Lagi mencari ide resep kue bugis ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis ketan hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue bugis ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kue bugis ketan hitam #jajanantempodoeloe Rencananya dibuat untuk potluck acara grup masakan NCC Cibubur hari ini tapi karena kangen si sulung yang baru mondok diasramanya sejak hari kamis, milih membawa kue ini buatnya. cara membuat kue bugis ketan. Kue bugis ketan hitam enak, manis, dan lembut. Resep kue bugis ketan hitam hanya menggunakan bahan bahan seperti tepung ketan, gula pasir, dan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue bugis ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue bugis ketan hitam menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue bugis ketan hitam:
- Gunakan 250 gr tepung ketan hitam
- Sediakan 1 butir kelapa parut
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Sesuai selera gula pasir
- Sediakan 1 lembar Daun pandan
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk opsional
- Gunakan Secukupnya Santan cair atau bisa d ganti dengan air
- Gunakan Sejumput garam
Ya, hidangan kue tradisional yang dibuat dari bahan dasar tepung ketan serta isian kelapa yang dicampur dengan gula merah yang nikmat akan membawa sensasi yang berbeda dilidah anda, legit ketika digigit dan nikmatnya lelehan isian kelapa serta gula merah yang begitu istimewa. Kue tradisional ini rasanya enakkk bangett. Pertama, kita buat terlebih dahulu bahan isian kelapa untuk kue bugis. Caranya, campur kesemua bahan isian dan masak dalam panci kecil sambil diaduk-aduk.
Cara menyiapkan Kue bugis ketan hitam:
- Membuat bahan isian.. Tuang kelapa parut ke dalam wajan bersama dgn gula pasir dan daun pandan serta vanili.. Beri air secukupnya lalu masak sampai menggumpal sampai gula larut dan aduk2 terus jangan d tinggal agar tidak gosong
- Setelah bahan isian matang angkat dan tunggu hingga dingin
- Lalu tuang ketan hitam ke dalam baskom tambahkan garam dan santan cair secara bertahap lalu uleni hingga adonan tercampur rata dan sedikit lembek.. Jangan terlalu keras adonannya ya bu ibu
- Setelah itu siapkan cetakan kue apem seperti cetakan yang saya pakai untuk membuat tahu sarang burung dan olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket
- Panaskan kompor dan panaskan kukusan.. Tuang adonan ke dalam cetakan setengah saja lalu tambahkan isian yang telah d bulat2kan dan isi lagi cetakan dgn adonan tepung sampai penuh lalu kukus sekitar 15 menit
- Setelah kue matang angkat lalu dinginkan dan keluarkan dari cetakan.. Setelah dingin bungkus menggunakan daun pisang
- Ini rasanya mantap ya bu ibu.. Wangi pandan dan kenyal2
Kue bugis atau Mendut ini merupakan kue tradisional dari tepung ketan. Rasanya legit karena berbahan dasar tepung ketan sehingga pas banget dipadukan dengan isian unti. Di jawa barat ini terutama di tempat tinggal tehyung setiap ada acara hajatan pasti bisa ditemukan kue bugis ketan hitam. Aku suka deh teman - teman kue bugis ketan hitam ini. Kue Bugis Ketan Hitam ternyata bisa lho Endeusiast bikin sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
