Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Bugis:
- Sediakan 150 gr tepung ketan putih
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 180 ml santan sedang hangat
- Ambil Pasta pandan
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Bahan isi :
- Sediakan 150 gr kelapa parut
- Siapkan 100 gr gula pasir/gula merah
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt vanili
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 1 lembar daun pandan, simpulkan
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Kue Bugis:
- ISI : Didihkan air, gula, garam, vanili, dan daun pandan. Masukkan kelapa parut, aduk dan masak hingga kalis. Angkat dan sisihkan.
- Campur tepung ketan, garam, gula pasir, dan pasta pandan dalam wadah. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga kalis.
- Ambil satu sendok makan adonan lalu pipihkan. Beri isian, rapatkan, dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Ambil daun pisang. Olesi dengan sedikit minyak. Bungkus adonan satu persatu.
- Cara membungkusnya
- Cara membungkusnya
- Tata dalam dandang. Kukus kurleb 20 menit hingga matang.
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
