Sedang mencari inspirasi resep serabi bandung kuah kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi bandung kuah kinca yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi bandung kuah kinca, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan serabi bandung kuah kinca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Serabi bandung kuah kinca dan lembut ini akan jadi teman minum teh yang enak. Mudah cara membuatnya. #serabi #surabi #bandung #telur #kuah #kinca #mudah #lembut #enak #resepsulis #resep #lezat #dirumahaja Eka Nuriani. Bagi anda yang asli orang Bandung Jawa Barat mungkin sudah tidak asing dengan jajanan pasar yang satu ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serabi bandung kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi bandung kuah kinca memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Serabi bandung kuah kinca:
- Gunakan 150 gr tepung protein tinggi (cakra)
- Gunakan 50 gr tepung protein sedang (segitiga)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi (fermipan)
- Siapkan 240 ml air
- Gunakan 1 bks (65 ml) santan instan
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Ambil Bahan Kinca:
- Ambil 100 gr gula merah, sisir
- Sediakan 1/2 bks (35 ml) santan instan
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 1 sdt sagu atau maizena dicampur 40 ml air
Kuah gurih serabi di Bandung via instagram/@aliyaunyit. Disajikan hangat di atas piring, jajanan enak di Bandung ini juga disiram dengan kuahnya yang legit dan manis. Kinca atau kuah serabi di sini memiliki tektur cair yang terbuat dari santan dan gula merah. Keunikan dari kinca ini sangat pas dengan gurihnya serabi yang lembut di lidah.
Langkah-langkah membuat Serabi bandung kuah kinca:
- Campur ragi dengan 40ml air hangat suam kuku hingga berbuih.
- Masukkan terigu, gula, ragi yang sudah bereaksi tadi, dan sisa 200ml air, santan instan. Aduk rata hingga halus.
- Tambahkan telur, garam dan pasta pandan. Aduk rata hingga adonan halus. Diamkan selama 20 menit hingga tampak berongga/ada buih kecil.
- Panaskan cetakan kue lumpur, olesi margarin. Masukkan adonan, tutup, masak dengan api kecil hingga matang.
- Membuat saus kinca: Masak air, daun pandan dan gula merah hingga larut, tambahkan santan, aduk terus hingga mendidih. Kemudian masukkan larutan air sagu, hingga agak mengental. Siap di sajikan.
Tidak heran kalau cita rasa serabi begitu khas. Minat yang semakin tinggi terhadap Kue Serabi membuat orang berlomba-lomba untuk berinovasi dengan varian baru. Kini Serabi tidak hanya disajikan dengan saus kinca saja tetapi juga saus durian, keju, coklat. Berbicara mengenai Serabi, Serabi Bandung dan Serabi Solo merupakan yang paling dikenal. Kuah yang terbuat dari campuran gula jawa dan santan kelapa itu, biasa disebut dengan kinca.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Serabi bandung kuah kinca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
