Anda sedang mencari inspirasi resep serabi kuah kinca gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi kuah kinca gula merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Serabi kuah kinca gula merah enak lainnya. Serabi Kuah Kinca Gula Merah Davindri Kitchen. Lihat juga resep Serabi kuah kinca gula merah enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi kuah kinca gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan serabi kuah kinca gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan serabi kuah kinca gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Serabi Kuah Kinca Gula Merah menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Serabi Kuah Kinca Gula Merah:
- Siapkan 150 gram Tepung Terigu Pro Sedang
- Gunakan 50 gram Tepung Beras
- Sediakan 35 gram Gula Pasir
- Siapkan 250 ml Santan kekentalan sedang
- Sediakan 1 butir Telur
- Gunakan Ragi Instan 1/2 sdt (Me : Fermipan)
- Gunakan 1 sdt Baking Powder
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Perisa Pandan
- Gunakan Bahan Kinca :
- Gunakan 350 ml Santan kekentalan sedang
- Ambil 100 gram Gula merah
- Ambil 2 sdm Gula pasir
- Gunakan Daun pandan 2 lbr kemudian simpulkan
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Vanili
- Sediakan Tepung maizena 1 sdm larutkan dengan 2 sdm air
Saat ini ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (saus gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Pada kesempatan kali ini kami hadirkan aneka resep serabi kuah, di antaranya ada serabi kuah kinca, serabi kuah durian & serabi saus karamel. Sekarang untuk kuah kinca, siapkan panci bersih dan masukan santan serta daun pandang serta masak hingga mendidih. Tambahkan irisan gula merah, gula pasir dan sedikit garam, aduk rata rata dan masak hingga larut.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Kuah Kinca Gula Merah:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, ragi instan, telur. Kemudian aduk dgn whisk sampai tercampur rata. Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak ada yg bergerindil. Setelah adonan halus, saring utk memastikan adonan tdk ada yg bergerindil. Kemudian masukkan perisa/pasta pandan, aduk sampai tercampur rata. Kemudian tutup adonan dgn kain bersih dan diamkan selama 1 jam.
- Siapkan sebuah panci, masukkan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, garam dan vanili. Masak di atas kompor, setelah gula larut masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan sambil terus diaduk. Tunggu sampai kuah mendidih dan mengental kemudian matikan api kompor.
- Setelah satu jam, buka adonan kemudian aduk dgn whisk, masukkan garam dan aduk sampai rata. Panaskan diatas kompor cetakan atau teflon (Me : pakai cetakan kue lumpur). Setelah panas kecil kan api kompor, masukkan adonan ke dlm setiap cetakan sekitar 1 sendok sayur. Tunggu sampai adonan berpori kemudian tutup dan tggu smpai atas nya mengering dan tidak lengket. Begitu seterus nya sampai adonan habis.
- Letakkan serabi diatas piring kemudian siram dgn kuah kinca.
Siapkan piring saji, letakan beberapa kue serabi dan guyurkan kuah kinca. Lihat juga resep Serabi Teflon Kinca Gula Merah enak lainnya. Membuat kuah serabi: Potong halus gula merah atau sisiri kemudian campur semua bahan, rebus dan aduk hingga mendidih. Membuat adonan serabi: Campurkan garam, tepung terigu, baking powder lalu aduk hingga rata. Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi kuah kinca gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
