Sedang mencari ide resep serabi pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
The most basic traditional serabi only employs batter made from the mixture of rice flour, coconut milk, and coconut sugar, cooked upon small earthenware frying pan on charcoal fire. Sometimes pandan leaf juice might be added into this batter mixture to add aroma and a greenish color. During the cooking process, sometimes toppings are added to the batter.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan serabi pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serabi pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi Pandan memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Serabi Pandan:
- Gunakan 225 gram Tepung Beras
- Siapkan 25 gram Tepung Tapioka
- Gunakan 100 gram Kelapa Parut (boleh diskip)
- Sediakan 1 bks Santan Instant
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 Sdt Ragi
- Ambil 1/2 sdt Pasta Pandan
- Ambil 500 ml Air Matang
- Siapkan Bahan Kuah
- Sediakan 200 ml Air Matang
- Siapkan 1/2 sdt Santan Instant
- Gunakan 1 Gandu Gula merah/aren, sisir tipis
Serabi bandung menjadi jajanan pasar tradisional khas yang umumnya dijadikan sarapan atau camilan. Selain itu, serabi juga cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi kala bersantai di hari libur. Salah satunya serabi pandan yang menggunakan saus kinca. (Baca Ju Kue Serabi Pandan merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada berbagai jenis kue serabi yang bisa kita temui di sekitar kita.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Pandan:
- Campur semua bahan Serabi dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama Kurleb 30 menit - 1 jam hingga ragi berbuih.
- Panaskan cetakan dengan api sedang. Jika sudah panas lalu masukkan adonan menggunakan sendok sayur kedalam cetakan sekitar 3/4 tinggi cetakan, tutup dan tunggu hingga matang.
- Adonan di dalam cetakan harus sering di cek jangan sampai gosong. Lalu angkat dan lanjutkan sampai adonan habis.
- Cara membuat Kuah Kinca : Larutkan semua bahan kedalam panci dan nyalakan api, aduk sampai rata dan mendidih. Angkat dan saring lalu sajikan.
Serabi kadang disebut kue srabi atau kue surabi merupakan salah satu makanan ringan atau jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Serabi serupa dengan pancake (pannekoek atau pannenkoek) namun pembedanya terletak pada bahan. Serabi pandan ini mantap bersama saus kinca sederhana, tapi saya yakin dengan tambahan nangka atau durian pada sausnya akan membuat rasanya semakin sedap! Jadi jangan ragu untuk berimprovisasi ya. Kue serabi adalah kue yang terbuat dari tepung beras dan merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia dari sejak zaman dulu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
