Lagi mencari inspirasi resep ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep pudding ubi ungu (pudding taro). Resep cake ubi ungu lembut dan enak. Pandan chocolate chiffon cake selembut kapas tanpa pengembang tanpa pelembut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 65 gr tepung terigu protein rendah (ayak) me:kunci biru
- Sediakan 15 gr tepung maizena(ayak）
- Ambil Bahan B
- Ambil 5 kuning telur
- Gunakan 1 telur utuh
- Siapkan Bahan C
- Gunakan 65 ml minyak goreng/jagung/sayur
- Ambil 60 ml santan instan (me:kara)
- Sediakan 2 sdt bubuk taro + 3 sdm air panas (encerkan)
- Gunakan Bahan D
- Ambil 5 putih telur
- Gunakan 100 gr gula castor (me: gula pasir diblender)
- Sediakan 1 sdm air lemon/ 1/4 sdt cream of tartar
Taste during cooking to see if taro needs more. Hearty taro surrounds a sweet coconut milk filling to make these beautiful snack cakes. A twist on the traditional mooncakes, these scrumptious Notes on the Taro and Coconut Agar Mooncakes Recipe, Tips and Tricks. If you're familiar with making layered agar desserts, you know that timing is important.
Langkah-langkah membuat Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk:
- Kocok telur. Cairkan bubuk taro dengan air panas. Campur semua bahan C. Masukkan campuran bahan C ke B. Aduk rata. Buat lubang di tengah campuran bahan A, masukkan bahan B+C sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai tidak bergerindil
- Kocok dengan mixer bahan D sampai berbuih, masukkan air lemon atau cream of tartar. Lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap, kocok sampai soft peak (me: kelamaan 😊sampe stiff, untung gpp)Ingat jangan sampai kuning telur masuk, sedikit saja masuk maka adonan tidak bisa mengembang dan berbusa
- Masukkan tray yang telah diisi air. Panaskan oven. Saya menggunakan oven listrik dengan suhu 175 selama 35 menit (15 menit memanaskan air dan oven, 20 menit untuk memanggang) api atas dan bawah.
- Selama menunggu memanaskan oven, masukkan adonan D ke campuran tepung dalam 3 tahap. Aduk menggunakan teknik aduk lipat sampai tidak bergerindil. Setelah mulus, tuang ke loyang (me:22cm) yang sudah dilapisi dengan kertas baking. Hentak-hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara. Masukkan ke oven yang telah panas.
- Masukkan ke oven yang telah panas. Panggang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Kalau air menyusut bisa tambahkan air panas. Ketinggian 1-1,5cm dari loyang kue. Pastikan loyang tidak bocor agar air tidak merembes masuk. Setelah permukaan kue menjadi kecoklatan, tes tusuk, jika tidak basah maka kue sudah matang
- Keluarkan dari oven, balik pada cooling rack. Kue akan lepas dari loyang dengan sendirinya. Lepaskan kertas, balik, potong-potong sesuai selera
Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar. Rasa dan tekstur talas ungu hampir sama dengan kentang, berpati namun lebih manis. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa. Getuk ubi ungu ini tidak akan kalah nikmat dengan getuk jenis lainnya. Rasanya yang enak dan manis dengan tekstur yang legit dan lembut akan membuat Penasaran seperti apa cara membuat getuk ubi ungu saus santan?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
