Sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bugis:
- Ambil 300 gr tepung ketan putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 200 ml santan (saya 1 bks santan instan 65 ml+air hangat)
- Ambil Perwarna makanan hijau
- Siapkan Bahan unti kelapa
- Siapkan 1/2 buah kelapa muda sedang parut
- Siapkan 150 gr gula merah, sisir
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 btg daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 150 ml air
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Kue Bugis:
- Siapkan semua bahan. Pertama buat unti kelapa. Rebus gula merah, gula pasir, dan air sampai gula larut. Saring. Dalam wajan, masukkan kelapa parut, daun pandan, dan air gula merah. Masak sampai air gula susut. Dinginkan. Untuk memudahkan pengisian nanti, unti kelapa bisa dibentuk bulat-bulat.
- Untuk kue bugis : campur semua bahan kecuali santan tuang sedikit-sedikit ya, ulen sampai adonan bisa dibentuk. Setelah itu beri pewarna hijau.
- Disini saya pakai cetakan kue talam untuk mengukus adonan kue bugis, tidak pakai juga tidak apa. Bisa pakai daun pisang yang dipotong kotak. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng. Ambil adonan secukupnya, isi dengan unti, tutup rapat, bulatkan, masukkan ke dalam cetakan. Lakukan sampai habis. Setelah air kukusan mendidih, kukus kue bugis selama 15-20 menit api sedang. Jika punya daun pisang, setelah kue bugis matang dan suhu sudah hangat, bisa dibungkus dengan daun pisang.
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
