Sedang mencari inspirasi resep kue bugis biru 🔵 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis biru 🔵 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Saya suka bunga telang dengan warna biru cantik yg dihasilkannya, pewarna alami ini sangat aman dan sehat utk berbagai menu makanan dan minuman So kali ini saya mau share resep kue Bugis biru Yukkkkk bikinnnn Kue bugis merupakan salah satu kuliner khas Indonesia, dimana kue yang satu ini memiliki jenis dan varian lainnya. Selain dibuat dengan menggunakan tepung ketan, kue bugis juga bisa dibuat dengan campuran ubi kuning. Cita rasa dari kue bugis ubi kuning ini sangat enak dan mengugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis biru 🔵, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis biru 🔵 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue bugis biru 🔵 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Bugis biru 🔵 memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Bugis biru 🔵:
- Siapkan 500 gr Tepung ketan putih
- Siapkan Santan kara 65 ml + air jadi 400 ml
- Ambil Bunga telang
- Siapkan Kelapa parut
- Ambil Gula pasir
- Ambil Daun pandan
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Garam
- Ambil Daun pisang
Barongko aslinya dibungkus daun pisang, seiring waktu untuk praktisnya di kukus dengan loyang (talang = bhs Bugis, Makassar) atau pun cup aluminum foil. Cara Membuat Kue Bugis : Masak bahan-bahan unti hingga airnya mengering, kemudian sisihkan.. Pewarna makanan hijau muda, biru muda, dan kuning; Cara Membuat Kue Kukus : Langkah pertama, rebus terlebih dahulu santan dengan daun jeruk purut, daun pandan, gula pasir, dan garam dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mendidih.. Kue bugis adalah salah satu jenis kue basah tradisional khas Sulawesi.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis biru 🔵:
- Step 1 : membuat isian
- Didihkan air 1 gelas masukan kelapa, gula,daun pandan, biarkan menyusut air nya hingga tanak, dinginkan
- Membuat kulit : didihkan air kurleb 350 ml hingga mendidih matikan api masukan bunga telang sambil di tekan2 diamkan 10 menit, saring
- Hangatkan sari bunga telang tadi tambahkan santan menjadi 400-410ml
- Masukan tepung ketan, gula 2 sdm, garam sejumput, lalu air santan biru yg hangat sedikit2 dituang lalu uleni hingga kalis
- Pipihkan lalu isi unti kelapa, lalu bulatkan, setelah beres bakar daun pisang agar lemas dan mudah dibentuk
- Celupkan adonan tadi pada minyak goreng lalu susun dan bentuk di daun pisang, panaskan kukusan, jika sudah panas dan adonan ready, masukan adonan kukus selama 20 menit
- Kue Bugis biru siap disajikan
Kue ini berbahan dasar parutan kelapa yang dipadukan dengan gula jawa dan bahan khas lainnya yang memberikan rasa lembut, enak, lezat dan manis ketika di gigit dan di makan. Di Jawa, makanan yang mirip dengan kue bugis adalah kue mendut. Kue tanah Sulawesi ini bsia diperoleh di tanah Borneo dipantai ini. Kue tradisional yang memiliki ciri khas tersendiri di buat dengan bahan-bahan alami dan dibungkus dengan daun pisang. Kerap kali orang-orang yang datang ke kabupaten Tanah Bumbu menjadikan kue ini sebagai alternatif untuk oleh-oleh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis biru 🔵 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
