Sedang mencari inspirasi resep kue bugis labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis labu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Bugis Labu Kuning Ini kue andalan aku dan kesukaan anak-anak. Kebetulan ini dibikin lagi karena ada orderan 😁 #BikinRamadhanBerkesan. Resep Kue Bugis Labu Kuning. #CamilanPerangiKanker Labu Kuning; Mengandung alfa caroten dan beta caroten yang dapat memerangi kanker. selain itu labu kuning bisa menangkal radikal bebas, mengandung vit C untuk kekebalan tubuh, menurunkan gula darah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis labu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bugis labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis Labu Kuning menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Bugis Labu Kuning:
- Gunakan 250 gram labu kuning/ waluh (kukus lembek)
- Gunakan 300 gram tepung ketan
- Siapkan 200 gram tepung beras (dari beras yang digiling)
- Gunakan Bahan isian:
- Ambil 1/2 kelapa parut muda
- Ambil 2 gula merah (ukuran sedang)
- Ambil Secukupnya vanili
- Sediakan Bahan lain:
- Sediakan Secukupnya gula halus
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk oles)
Kue Bugis Labu Kuning. foto: Instagram/@wilyman_kitchen. Ada berbagai macam kue yang bisa kamu temukan di pasar tradisional maupun pasar modern menggunakan bahan utama labu kuning. Kue lumpur labu kuning. foto: Instagram/@uulfarandfavian. Bicara soal labu kuning, buah ini sangat hits di Negara barat terutama saat musim gugur tiba.
Cara menyiapkan Kue Bugis Labu Kuning:
- Membuat tepung beras: Pertama, siapkan 2 cup beras, cuci bersih dan rendam dengan air semalaman.. keesokannya tiriskan selama 2 jam, lalu blender sampai menjadi tepung beras, ayak, dan sangrai dengan api kecil sebentar sajaa
- Membuat isian/ unti: potong halus gula merah, lalu masukan kedalam panci dengan diberi air sedikit. Jika sudah agak larut masukan vanili dan kelapa parut muda.. masak hingga air tiriss
- Membuat adonan kue: masukan tepung ketan, tepung beras, garam, gula harus, dan labu kuning yang sudah dikukus dan dihancurkan dalam satu wadah. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata, sampau agak benyek (lentur karna air), dan bisa dibentuk
- Bagi adonan kue beberapa bagian, lalu masukan isian/unti kedalam adonan tsb sambil dibentuk bola.. jika sudah, masukan kedalam daun pisang atau cetakan yg sudah diolesi minyak goreng (saya menggunakan cetakan kue mangkok). Hasil saya nanti nya jadi cantik
- Siapkan dandang, masukan air secukupnya kedalam dandang. Taroh dan kukus adonan dalam cetakan menggunakan dandang yang terlebih dahulu telah dipanaskan. Gunakan kain lap pada tutup dandang agar air tidak jatuh ke kue.. masak selama kurang lebih 30 menit. Voilaaa kue bugis labu kuning sehat pun jadiiii.. bentuk kue saya begitu dikeluarkan dan dibalik seperti jeruk, tinggal hias dengan daun min 🤗❤
- Tips dan trik: 1. Kenapa tidak menggunakan tepung beras instan seperti rosebrand? -Dalam pembuatan kue bugis/ bisa disbut juga lapet pulut, tepung beras sangat berpengaruh terhadap rasa dan aroma saat dimasak. Tepung instan biasanya sudah tidak memiliki aroma, dikarenakan sudah lama/tdk fresh. Di tanah batak sana orang percaya, tepung beras sangat menentukan enaktidaknya kue bugis/lapet. 2. Tepung beras bisa anda sangrai sebentarr saja/ dikukus sebentar saja supaya adonan nantinya akan lembut
Para petani dan home gardener berbondong-bondong memanen labu kuning mereka, yang nantinya buah ini dijadikan sup, tumisan, hingga kue. Nah, berikut ini beberapa resep olahan labu kuning manis gurih yang bisa jadi rekomendasi Anda memasak buah labu kuning ini! Resep Bugis Labu Kuning-Koci atau bugis biasanya dibuat dari tepung ketan. Tapi kali ini saya ingin nge-mix dengan bahan labu. Sebenarnya resep ini sudah saya posting di postingan sebelumnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bugis Labu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
