Sedang mencari ide resep serabi kuah kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi kuah kinca yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Umumnya, serabi kinca dimakan dengan kuah santan atau kuah kinca.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi kuah kinca, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan serabi kuah kinca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serabi kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi kuah kinca menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serabi kuah kinca:
- Gunakan 150 gram tepung terigu
- Sediakan 50 gram tepung beras
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 400 ml santan (sy : 2pcs kara 65ml + air = 400ml)
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Kuah kinca :
- Sediakan 100 gram gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 400 ml santan (sy : 2pcs kara 65ml + air = 400ml)
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Secara tradisional, serabi biasanya disaikan dengan kuah kinca yang terbuat dari gula jawa dan santan kelapa. Namun ada juga yang menyaikan serabi dengan parutan kelapa. Resep Cara Membuat Martabak Serabi Solo yang Enak dan Lembut. Serabi - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.
Langkah-langkah membuat Serabi kuah kinca:
- Ayak tepung terigu, tepung beras,baking powder, gula dan ragi
- Tuang santan sambil diaduk dengan whisker sampai rata dan licin. Masukan telur, aduk rata
- Masukan minyak aduk rata, diamkan 30 menit.
- Setelah adonan diistirahatkan 30 menit masukan garam, panaskan cetakan (saya pake teflon kecil diameter 12cm, boleh juga pake cetakan martabak mini)
- Tuang adonan kedalam cetakan serabi, kecilkan api. Sebaiknya cetakan ditutup ya.
- Tunggu hingga berpori, masak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- Bahan kuah kinca : rebus semua bahan dengan api sedang. Hingga mendidih. Saring. Dinginkan.
- Sajikan serabi dengan kuah kinca
Kuah yang terbuat dari campuran gula jawa dan santan kelapa itu, biasa disebut dengan kinca. Dua jenis kue serabi yang terkenal dari Indonesia , yaitu serabi bandung dan serabi solo. Kedua serabi tersebut memiliki perbedaan, baik dari bahan hingga penyajiannya pun berbeda. Resep Serabi Solo Kuah Kinca - Satu lagi jajanan tradisional yang berasal dari kota Solo yang layak untuk dicoba. Bernama serabi solo, kue basah yang satu ini merupakan kuliner lokal yang berasal dari daerah Notokusuman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi kuah kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
