Lagi mencari ide resep mendut aka kue bugis ubi kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendut aka kue bugis ubi kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendut aka kue bugis ubi kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mendut aka kue bugis ubi kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mendut aka Kue Bugis Ubi Kuning by Heny Rosita. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mendut aka kue bugis ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mendut aka Kue Bugis Ubi Kuning menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mendut aka Kue Bugis Ubi Kuning:
- Sediakan 150 gram ubi kuning berat setelah dikupas, kukus dan haluskan
- Sediakan 150 gram tepung ketan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bahan unti kelapa :
- Siapkan 200 gram kelapa parut
- Siapkan 150 gram gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
Ada yang menyebutnya kue mendut, kue koci, putri mandi dan lain sebagainya. Lihat juga resep Mendut enak lainnya. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Cara membuat kue Bugis (mendut): Masak bahan-bahan unti hingga airnya mengering, kemudian sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Mendut aka Kue Bugis Ubi Kuning:
- Buat untuk kelapa terlebih dahulu, masukkan diwajahnya gula merah, gula pasir, garam dan air, masak sampai gula merah larut, masukkan kelapa parut dan aduk rata, masak sampai air habis dan matikan api.
- Campur tepung ketan, ubi kuning dan garam, lalu uleni sampai adonan mudah dibentuk, bila adonan masih keras bisa ditambah sedikit air.
- Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat dan pipihkan, letakkan untuk kelapa diatasnya dan bulatkan kembali, lakukan hal serupa sampai adonan habis.
- Bungkus adonan dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng.
- Kukus kue sekitar 25 menit atau sampai kue matang. Kue bugis ubi kuning siap disajikan.
Letakkan daun pisang di atas api kompor selama beberapa detik agar layu dan mudah dilipat. Setelah itu, olesi dengan minyak goreng dan sisihkan. Campur tepung ketan dengan garam dan gula, tuangi santan sedikit demi sedikit, sampai adonan cukup kalis. Cara Membuat Kue Bugis Ketan Kenyal dan Enak - Salah satu jenis kue tradisional yang memiliki tekstur sangat kenyal dan memiliki citarasa manis yang pas juga sampai saat ini masih sering dibuat dan disajikan hampir disetiap keluarga yaitu kue bugis ketan. Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendut aka kue bugis ubi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
