Sedang mencari inspirasi resep kue bugis ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hi guys. kali ini saya bt cemilan dr ubi ungu.enak loh guys apa lg ada Vla nya yg rasanya asin. Kue bugis identik dgn pembungkus daun pisang yg segar, jd yg dikukus cm kue bugisnya aja dan dibungkus pd saat kue sdh matang, kali ini sy buat menggunakan ubi ungu dgn isian unti kelapa gula merah, enak bgt tingkat kekenyalannya pas buat saya ditambah lg isian unti. Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bugis ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Bugis Ubi Ungu:
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 120 gram Ubi ungu
- Gunakan 80 ml Santan
- Ambil 80 gram Tepung beras ketan putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 16 lembar Daun pisang
- Sediakan 1 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 75 gram kelapa parut kasar
- Ambil 40 gram gula aren
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan 2 lbr daun pandan
Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. KUE BUGIS UBI UNGU by @sukmawati_rs.
Cara membuat Kue Bugis Ubi Ungu:
- Siapan bahan B untuk membuat unti, yaitu : kelapa parut, gula aren, garam, daun pandan dan air, lalu masak diwajan sampai matang, sisihkan.
- Rebus ubi ungu hingga matang, lalu ditumbuk sampai halus.
- Panaskan santan, sampai hangat saja tidak perlu mendidih, lalu campur kan dengan ubi halus, tepung beras ketan putih, garam, uleni sampai tercampur dan kalis.
- Bagi adonan ubi menjadi 16 bagian, dan unti dibagi juga menjadi 16 bagian.
- Isi adonan ubi dengan unti lalu bulatkan, lakukan sampai adonan habis.
- Ambil 1 lembar daun pisang, lalu oleskan sedikit minyak goreng agar saat kue bugisnya matang tidak lengket di daun pisang, bungkus menjadi bentuk segitiga, lalukan hingga adonan habis.
- Panaskan panci kukusan, jangan lupa tutup panci dibungkus kain agar air tidak menetes ke kue, lalu isi semua kue bugis ke panci dan kukus sampai matang selama 20 menit. setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan, selamat mecoba kawan…
- NOTE : Saya pakai tepung beras ketan putih ini ya, karena yang merk rosebrand langka disekitar sini.
Lihat juga resep Onde onde ubi ungu enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Kue Moho Ubi Ungu Kue tradisional yang satu ini lembut banget. Rasa khas ubi ungu cukup terasa, rasanya gurih dan manis dari isian kelapa muda kukus. Untuk membuat wadah pandannya pun tidak terlalu sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
