Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Ambil 150 gr Tepung ketan putih
- Siapkan 1 Sdm Tepung Sagu
- Siapkan 20 gr gula pasir halus
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 125 ml Santan hanget
- Gunakan 3 Sdm Pewarna hijau
- Siapkan 1/2 Sdt Minyak Goreng
- Siapkan 6 Lembar daun pisang muda untuk membungkus(me: daun pisang tua)
- Siapkan Bahan isi
- Ambil 100 gr kelapa parut kasar
- Siapkan 50 gr gula merah,sisir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 50 ml air
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis:
- Bahan isi: Campur semua bahan isi,masak sambil di aduk sampai kalis..Aduk rata..angkat..dinginkan…
- Bahan kulit: Aduk rata tepung ketan putih,tepung sagu,gula pasir halus dan garam..Masukkan santan hanget sedikit sedikit sambil di uleni sampai kalis.tambahkan minyak goreng dan pewarna hijau..Uleni Rata..Ambil sedikit adonan kulit,pipihkan..beri adonan isi..bentuk bulat,pipihkan sedikit…
- Panaskan kukusan,lalu kukus kue sambil di alasin daun pisang di atas api sedang selama 20 menit…lalu angkat dan bungkus dengan daun pisang muda….
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
