Sedang mencari inspirasi resep selai ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selai ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Manfaat ubi ungu tidak terbatas pada satu bidang saja. Di dunia kuliner, ubi ungu dikenal sebagai bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai sajian lezat dan memiliki warna yang mencolok. Kalau ingin konsumsi ubi ungu atau ubi cilembu, sebaiknya anda pilih ubi yang agak tua.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selai ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan selai ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selai ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Selai Ubi Ungu menggunakan 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Selai Ubi Ungu:
- Sediakan 150 gram Ubi Ungu kukus, potong² (berat ubi setelah dikukus)
- Sediakan 2 sdm Tepung Ketan
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir (silahkan disesuaikan dengan selera)
- Ambil 150 ml Susu Cair
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Butter (saya pakai margarin)
Sebenarnya bakpao ubi ungu tak harus melulu berwarna ungu, karena banyak pula Bunda di rumah yang mengkreasikan warnanya sesuai pewarna yang ada di dapur. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding. Ya es krim ubi ungu, tesktur ubi ungu sendiri padat dan pulen jika kita kukus, tentu saja varian ini akan menambahkan citarasa es krim yang enak dan khas.
Cara membuat Selai Ubi Ungu:
- Siapkan semua bahan² yang diperlukan.
- Campur potongan ubi ungu yang sudah dikukus dengan tepung ketan, gula pasir dan garam. Blender dengan speed sedang sambil dituang susu secara bertahap.
- Panaskan wajan anti lengket, masukkan margarin hingga lumer. Masukkan adonan ubi ungu ke dalamnya. Masak dengan api sedang sambil diaduk² hingga adonan selai mengental.
- Selai Ubi Ungu dinikmati dengan Roti Tawar Kukus Ubi Ungu. - (lihat resep)
- Selai ubi ungu dimasukkan dalam Jar setelah dingin yaa..
Cara pengolahannya kita kukus terlebih dahulu. Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Hidangkan nikmat dan sedapnya sajian bakpao ubi ungu yang lezat dirumah anda. Sajian ini akan tentu mudah untuk anda buat karena resep kali ini mudah didapatkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selai ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
