Anda sedang mencari inspirasi resep lapek bugih/ kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek bugih/ kue bugis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugih/ kue bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lapek bugih/ kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Sekilas Lapek Bugih ini akan mirip dengan sama dengan kue bugis di Betawi atau kue mendut di Jawa Tengah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lapek bugih/ kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lapek bugih/ kue bugis menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lapek bugih/ kue bugis:
- Gunakan 500 gram tepung ketan
- Ambil 300 ml santan kental hangat
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan 🌻bahan isian :
- Sediakan 1/2 butir kelapa setengah tua
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan Seujung kuku vanili bubuk
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
Nah kembali lagi ke kue lapek bugih khas Sumatra Barat, kue ini ternyata tidak hanya menggunakan bahan dasar ketan hitam, namun juga menggunakan bahan beras ketan putih. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Cara Buat Kue Lapek Bugis Ketan Hitam Untuk yang pernah ke Riau mungkin ada sudah tahu kue ini Lapek bugis, untuk yang belum tahu silakan berkunjung ke Riau untuk mencari dan menikmati kuliner khas Riau ini, Khusus lapek bugi penjualanya di daerah Kampar lebih banyak tapi di kota pekanbarunya juga ada yang menyediakan lapek bugi.
Langkah-langkah menyiapkan Lapek bugih/ kue bugis:
- Bahan isian : campurkan semua bahan. Masak dgn api kecil hingga tercampur rata
- Siapkan daun pisang. Lap menggunakan kain. Kemudian panaskan diatas api agar tidak gampang patah
- Campurkan tepung + garam dan gula. Kemudian campurkan dgn santan hangat sedikit demi sedikit sehingga adonan bisa dibentuk
- Beri sedikit minyak diatas daun, kemudian ambil adonan pipihkan lalu beri isian. Lipat dan boleh ditambahkan sisa santan tadi diatas adonan lapek/ kue bugisnya. Ini optional jika suka lebih berasa santannya
- Lipat hingga semua adonan habis. Kukus selama 30 menit.
SajianSedap.id - Resep membuat Lapek Bugis ini bisa jadi contoh menu sarapan yang tampil beda. Kelembutannya semakin terasa dipadukan dengan saus dari santan. Meski tampilannya sangat sederhana, Lapek Bugis punya rasa yang sangat enak, lo!. Lapek Bugih diduga dibawa pertama kali oleh Suku Bugis yang datang ke Ranah Minang. Terbuat dari bahan utama tepung ketan, dibungkus pisang, didalamnya terdapat parutan kelapa dicampur gula dan potongan kacang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapek bugih/ kue bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
