Anda sedang mencari ide resep kue bugis biji nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis biji nangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau disuruh pilih kue tradisional Makassar yang paling saya suka, jujur sulit saya jawab. Tapi jika dipaksa cuma bisa pilih satu saja, salah satu pilihan saya akan jatuh pada kue biji nangka ini. Memiliki bentuk yang mirip dengan biji nangka dan warna yang kuning membuat banyak orang menjuluki jajanan ini sebagai biji nangka.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis biji nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis biji nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis biji nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis Biji Nangka menggunakan 5 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Bugis Biji Nangka:
- Gunakan 1 . kg kentang
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Sediakan 500 ml santan
- Ambil 500 gr gula pasir dibuat sirup
- Ambil 8 kuning telur bebek
Kue kering ini biasanya disajikan untuk upacara keagamaan atau ketika pesta pernikahan. Baruasa berbentuk bulat sedikit oval mirip dengan telur dengan rasa yang manis dan juga gurih. Kue ini disebut biji nangka karena bentuknya seperti biji nangka. Kudapan berbahan dasar kentang rebus ini bercita rasa manis dan gurih.
Cara menyiapkan Kue Bugis Biji Nangka:
- Kukus kentang sampai matang
- Haluskan kentang dengan gelas atau kalo pake alat juga boleh
- Masukkan gula pasir
- Masukkan santan aduk rata
- Masak di wajan anti lengket sampai matang dan bisa di bentuk
- Bentuk bulat2 lonjong tp satu sisinya lebih kecil
- Buat sirup gula masak gula 500 gr + air 350 ml masak sampai gula larut
- Celupkan 1/1 kentang tadi kedalam kuning telur bebek
- Lalu masukkan dlm air gula sambil di masak dengan api sangat kecil, balik agar kedua sisi matang sempurna
- Angkat, tambahkan sisa sirup gula tadi. selamat mencoba
Kita dapat menjumpai kue ini dalam acara adat Bugis, seperti pernikahan. Biasanya, orang Bugis menyukai penganan ini disajikan dalam keadaan dingin. Dengan campuran nangka dan biji nangka, kamu juga bisa membuat kue muffin yang enak. Resep Membuat Keripik Biji Nangka dan Durian - Pada umumnya memang biji durian dan juga nangka ini amat jarang untuk dikonsumsi. Ya, walaupun ada cara tradisional untuk mengolahnya agar bisa di konsumsi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis biji nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
