Lagi mencari ide resep mandafa kue khas bugis makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mandafa kue khas bugis makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jenis makanan yg satu ini dulunya merupakan hidangan penutup untuk raja-raja Bugis. Jika ingin mencobanya, banyak toko kue di Makassar yang sudah menjual jajanan khas Bugis ini. Manajemen Hotel Best Western Makassar Plus Beach.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mandafa kue khas bugis makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mandafa kue khas bugis makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mandafa kue khas bugis makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mandafa kue khas Bugis Makassar memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mandafa kue khas Bugis Makassar:
- Gunakan Adonan bawah:
- Ambil 6 buah pisang kepok ukuran besar
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 200 ml santan
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Adonan atas/bubur sumsum:
- Ambil 50 gr tepung beras
- Ambil 50 ml air
- Siapkan 200 ml santan
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt garam
Tak heran jika kue tradisional selalu menjadi buruan ketika menginjakkan kaki di tanah Makassar. Menelusuri Kota Makassar kamu akan mendapati berbagai macam kuliner khas yang lezat dan menggoda iman. Kuliner Makassar seperti sop konro, coto, sampai sop saudara memang bisa mengacaukan dietmu. Namun, selain makanan 'berat', Makassar juga mempunyai kudapan berupa kue-kue khas.
Cara membuat Mandafa kue khas Bugis Makassar:
- Blender pisang kepok, santan, gula dan garam sampai halus.
- Jika sudah halus masukkan satu butir telur ayam. Blender hingga tercampur rata.
- Panaskan panci kukus. Adonan kukus selama 15 menit. Jika sudah sisihkan sebentar sembari dingin.
- Untuk adonan bubur sumsum. Rebus santan sampai mendidih, masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan dalam air. Aduk cepat, masukkan garam gula.
- Aduk hingga mengental.
- Jika adonan pisang sudah dingin, tambahkan bubur sumsum di atasnya. Dinginkan suhu ruang.
- Jika sudah dingin, masukkan dalam kulkas supaya kue semakin set. Keluarkan dari kulkas jika ingin dikonsumsi.
- Selamat mencoba
Cita rasa kue khas Makassar ini sudah tak perlu diragukan lagi. Kini kue baja telah banyak di variasikan oleh masyarakat Makassar, salah satunya dibuat menggunakan beras ketan yang harus yang sudah digiling. Kue Dange Si Manis Barongko, Kue Khas Bugis-Makassar. Berita, Berita Utama, Info Kota, Kuliner. Si Manis Barongko, Kue Khas Bugis-Makassar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mandafa kue khas Bugis Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
