Lagi mencari inspirasi resep telur dadar ala r.m padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar ala r.m padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar ala r.m padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur dadar ala r.m padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur dadar ala r.m padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur dadar Ala R.M Padang memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur dadar Ala R.M Padang:
- Siapkan 3 btr telur
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan 6 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 sdm kelapa yang sudah disangrai
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
GenPI.co - Tentunya kamu sudah pernah makan telur dadar. Caranya mudah dengan hanya mengocok telur dan memberikan sedikit garam, lalu digoreng dengan sedikit minyak. Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan. Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali menggunakan telur ayam.
Cara membuat Telur dadar Ala R.M Padang:
- Siapkan bahan, ini kelapanya saya sangrai dulu.
- Diwadah masukkan telur, bawang dan cabe yang sudah dihaluskan, daun bawang yang diiris, garam kaldu bubuk, kunyit bubuk, masukkan kelapa sangrai, masukkan tepung beras.
- Aduk sampai tercampur rata, goreng telur dadar diwajan dengan minyak yang sudah dipanaskan, tutup dan masak dengan api kecil agar matang merata.
- Jika sudah kecoklatan balik, tutup lagi, lanjutkan masak sampai bagian bawahnya juga kuning kecoklatan, angkat.
- Hidangkan.
Mungkin karena telur bebek sendiri yang saat ini mulai susah di temui di kota dan daerah tertentu. Telur Dadar Padang ala Aku 🤗. Dikirim tetangga nasi kotak, lauknya dada ayam goreng, sayangnya di keluargaku tdk begitu suka dgn ayam pedaging, kecuali ditepungin dan digoreng kering. Selain ayam pop, telur dadar jadi salah satu menu favorit di restoran Padang. Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur dadar ala r.m padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
