Lagi mencari inspirasi resep mandafa (kue khas bugis makassar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mandafa (kue khas bugis makassar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mandafa (kue khas bugis makassar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mandafa (kue khas bugis makassar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Jenis makanan yg satu ini dulunya merupakan hidangan penutup untuk raja-raja Bugis. Jika ingin mencobanya, banyak toko kue di Makassar yang sudah menjual jajanan khas Bugis ini. Manajemen Hotel Best Western Makassar Plus Beach.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mandafa (kue khas bugis makassar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mandafa (kue khas bugis makassar) menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mandafa (kue khas bugis makassar):
- Sediakan Lapisan pisang
- Siapkan 2 buah pisang,potong potong (saya ambon)
- Sediakan 50 gr gula pasir (saya skip,pisangnya uda manis)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 250 ml santan
- Siapkan Lapisan putih atau topping
- Gunakan 25 gr tepung beras (larutkan dgn sedikit air,aduk rata)
- Siapkan 250 ml santan
- Sediakan 1 daun pandan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 40 gr gula pasir
Tak heran jika kue tradisional selalu menjadi buruan ketika menginjakkan kaki di tanah Makassar. Menelusuri Kota Makassar kamu akan mendapati berbagai macam kuliner khas yang lezat dan menggoda iman. Kuliner Makassar seperti sop konro, coto, sampai sop saudara memang bisa mengacaukan dietmu. Namun, selain makanan 'berat', Makassar juga mempunyai kudapan berupa kue-kue khas.
Langkah-langkah menyiapkan Mandafa (kue khas bugis makassar):
- Blend semua bahan lapisan pisang sampai halus kemudian tuang ke wadah tahan panas,kukus 20-30 menit dengan api kecil
- Untuk lapisan putih nya, didihkan santan dan daun pandan,tambahkan gula,garam dan larutan tepung beras,masak sambil di aduk hingga mengental dan meletup letup. Angkat
- Penyelesaian : tuang lapisan putih di atas lapisan pisang,ratakan. Simpan dalam kulkas sampai set dan dingin. Sajikan 😊
Cita rasa kue khas Makassar ini sudah tak perlu diragukan lagi. Kini kue baja telah banyak di variasikan oleh masyarakat Makassar, salah satunya dibuat menggunakan beras ketan yang harus yang sudah digiling. Kue Dange Si Manis Barongko, Kue Khas Bugis-Makassar. Berita, Berita Utama, Info Kota, Kuliner. Si Manis Barongko, Kue Khas Bugis-Makassar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mandafa (kue khas bugis makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
