Lagi mencari inspirasi resep kue bugis tepung terigu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis tepung terigu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Apalagi, saat Ramadhan dan menjelang Lebaran. Anda ingin membuat kue/cake atau kue kering untuk Lebaran nanti? Kenali juga jenis-jenis tepung agar Anda tak salah menggunakan saat membuat berbagai resep cake maupun kue kering, atau makanan lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis tepung terigu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bugis tepung terigu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue bugis tepung terigu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue bugis tepung terigu memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue bugis tepung terigu:
- Gunakan Bahan hijau :
- Sediakan 300 gr ketan
- Ambil 1 sdm kanji
- Siapkan 1 sdt esens pandan
- Ambil 150 ml air panas
- Sediakan Bahan putih :
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 10 gr kanji
- Sediakan 2 Bks santan kara
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan Isian :
- Siapkan Unti
- Ambil 1/2 butir kelapa
- Gunakan 50 gr gula merah
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm mentega/ margarin
Selain itu, harga dari tepung ini juga tidak terlalu mahal. Tepung terigu merupakan tepung yang berasal dari bahan dasar gandum yang diperoleh dengan cara penggilingan gandum. Resep kue basah yang bisa Anda buat sendiri di rumah yang pertama adalah kue bugis. Kue bugis merupakan olahan kue basah yang di buat dari bahan dasar tepung ketan dan santan.
Langkah-langkah membuat Kue bugis tepung terigu:
- Buat isian masak semua kecuali kelapa dan mentega. Jangan lupa diaduk terus menerus agar tidak gosong Setelah mendidih masukkan kelapa sampai kering(air menyusut) terakhir masukkan mentega
- Bahan hijau : didihkan air ambil gelas larutkan esen campur semua bahan hingga bisa dipulun, bagi seberat 15 gr dan isi
- Bahan putih : Ambil panci larutkan semua bahan dan masak di api kecil hingga masak dan lembut padat
- Ambli daun isi dengan bahan putih kemudian ketan hijaunya lalu bungkus begitu seterusnya.
- Panaskan panci kukusan, masukkan kue dan kukus selama 40- 50 menit di api sedang agak kecil
- Angkat dan tiriskan diangin-anginkan juga yah!
Kue khas Kepulauan Seribu ini memiliki cita rasa yang sangat luar biasa karena di dalamnya ada manis-manis yang terbuat dari gula merah dan parutan. Pilih berdasarkan jenis kue atau roti yang akan dibuat. Pemilihan tepung yang kamu gunakan akan memengaruhi hasil. Perhatikan kandungan gluten atau protein pada tepung. Siapa yang tidak tahu rasa Kue Bugis Ketan Putih, rasanya manis gula merah, kenyal, dan bau daun pandan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis tepung terigu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
