Lagi mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Serabi is one of famous Indonesian sweet snack alias jajan pasar and the famous one in Solo is Serabi Notosuman. Both of them were tasted almost the same, I counld't tell the different though. Serabi is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk, sugar and some others.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan serabi solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serabi solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serabi Solo menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Serabi Solo:
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Ambil 175 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm ragi instan
- Ambil 500 ml santan (65ml kara + air)
- Siapkan 125 ml air hangat
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Gunakan Topping
- Sediakan Secukupnya buah nangka, potong kotak kecil
Srabi Sala) adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Srabi adalah jajanan khas dari Solo yang terbuat dari santan kelapa dicampur dengan sedikit tepung, yang menjadikannya. Resep Serabi Solo - Satu lagi kuliner dari Solo yang digemari oleh banyak orang yaitu serabi.
Langkah-langkah membuat Serabi Solo:
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras, gula pasir dan ragi instan, lalu masukkan air hangat, sambil diaduk-aduk, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit.
- Aduk hingga adonan tidak bergerindil, adonannya memang encer ya, lalu tutup adonan selama 30 menit hingga adonan berbusa/berbuih banyak, setelah itu aduk-aduk adonannya.
- Panaskan cetakan, saya pakai cetakan kue lumpur, oles tipis cetakan dengan margarin, lalu aduk-aduk adonan, tuang adonan setengah atau 3/4 dari tinggi cetakan, kemudian tekan adonan dengan sendok sayur agar adonan ada lapisan tipisnya yang nantinya akan berwarna kecoklatan jika sudah matang seperti renda😁 jika adonan sudah berlubang banyak, taruh potongan buah nangka, jika adonan atas mulai megering/ setengah matang, lalu tutup cetakan, masak hingga serabi matang dan pinggirannya kecoklatan.
- Angkat dengan perlahan, dimulai dari bagian sisinya, serabi solo nangka siap dinikmati
Makanan yang satu ini menggunakan bahan utama tepung beras yang dicampur menggunakan santan. Keunikan dari jenis makanan ini adalah cara menggorengnya yang berada di atas arang. Enakkk bangetttt 😍 Soalnya mirip serabi notosuman yang asli. Tambahkan juga alas di bawah kue, berupa kertas berenda ataupun daun pisang. Di kota Solo terdapat salah satu penjual serabi yang sangat terkenal, untuk dapat membeli serabi buatannya orang rela antri sekian jam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serabi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
