Sedang mencari inspirasi resep mendut ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendut ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendut ubi ungu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mendut ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Dimana dalam membuat kue mendut kita akan membutuhkan bahan utama, bahan utamanya adalah ubi yang berwana unggu, pastikan juga ubi yang berwarna ungu yang bunda beli bersih dari kotoran. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mendut ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mendut ubi ungu menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mendut ubi ungu:
- Ambil Bahan kulit
- Sediakan 200 gr ubi ungu kukus (berat setelah di kukus)
- Sediakan 250 gr tepung ketan
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 200 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Bahan isi
- Ambil 1 butir kelapa di parut putih nya aja
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 10 sdm gula (kalau gak suka manis bisa dikurangi)
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 100 ml air
Rasanya yang manis serta mengenyangkan menjadikannya banyak dikonsumsi bahkan diolah. Budidaya ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah pilihan yang tepat untuk pertanian, karena Di Indonesia, terdapat tiga jenis ubi jalar yang paling populer dibudidayakan yaitu ubi jalar berwarna putih. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung.
Langkah-langkah menyiapkan Mendut ubi ungu:
- Masak air, gula, garam dan daun pandan sampai gula larut. Setelah itu tambahkan kelapa. Masak sampai air susut dan benar² kering biar gak bau. Setelah dingin bulatkan kelapa sesuai selera ukuran nya. Lalu sisihkan.
- Campur semua bahan kering utk kulit sampai rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk.
- Ambil adonan kulit, lalu bulatkan. Setelah itu pipihkan adonan masukkan isian kelapa nya. Lalu bulatkan lagi. Lakukan sampai hambis. Tadi ini aku dapat 25 bulatan, tpi inti kelapa masih ada sisa. Mau buat lagi malas😂.
- Ambil daun pisang, lalu oles minyak goreng. Bentuk segitiga bgkus. Gak sempat foto soalnya agak ribet, dan aku jga belum terlalu mahir bungkus nya. Bentuk nya masih amburadul.
- Kukus Mendut dengan api sedang selama 30-40 menit sampai matang.
Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Benarkah Makan Ubi Ungu Ampuh Membuat Berat Badan Turun? Jika Anda penggemar ubi, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan ubi ungu, dan siap-siap ketagihan dengan makanan satu ini. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendut ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
