Lagi mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Bugis:
- Ambil Bahan unti kelapa
- Ambil 200 gr kelapa parut
- Sediakan 100 ml gula merah cair
- Sediakan 2 sdm gula putih
- Siapkan Bahan kulit
- Ambil 200 gr tepung ketan
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 50 gr kentang
- Sediakan 1 sdm santan bubuk
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 100 ml Air hangat
- Gunakan 2 sdm Minyak Goreng
- Siapkan Pembungkus
- Ambil Secukupnya daun potong 12 X 15 cm
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng untuk olesan
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis:
- Kita buat unti kelapa dengan mencampurkan semua bahan, masak sampai sat atau mengering, lalu dinginkan
- Kupas kentang lalu potong kecil, kita blender dengan santan bubuk, gula dan air hangat
- Campur tepung ketan dan tepung tapioka, masukkan sedikit2 blenderan kentang tadi, aduk rata, dan uleni hingga kalis, tambahkan minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk
- Ambil secukupnya adonan, bulat dan pipihkan, isi dengan unti lalu bulatkan kembali lakukan hingga adonan abis, saya jadinya 20 buah
- Ambil selembar daun yang telah di potong, olesi permukaan dalamnya dengan minyak, lalu bentuk kerucut, masukkan adonan kue yang sudah di bulatkan tadi kedalamnya, bungkus seperti membungkus nasi hajatan
- Jika semua adonan sudah selesai dibungkus. Kukus selama 20 menit hingga matang
- Maka kue siap untuk disantap
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
