Anda sedang mencari inspirasi resep perkedel jagung manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel jagung manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel jagung manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan perkedel jagung manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bismillah, Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Lihat juga resep Perkedel Jagung Manado (Milu) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat perkedel jagung manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel Jagung Manado memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Perkedel Jagung Manado:
- Ambil 1 buah jagung dipipil (berat setelah dipipil 177 gr)
- Ambil 1 batang daun bawang diriis agak halus
- Ambil Secukupnya garam, gula/kaldu bubuk/jamur, dan merica
- Sediakan 3 sdm tepung terigu serba guna (misalnya segitiga)
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka/sagu
- Siapkan 1/2 sdt baking powder (jangan diskip)
- Gunakan 50-100 ml air (saya pakai 50 ml)
- Siapkan 3 siung bawang merah dihaluskan
- Siapkan 1 siung bawang putih dihaluskan
Makanan khas Minahasa ini sebenarnya disebut perkedel milu di kampung halamannya. Di artikel ini kita tidak hanya membahas tentang Resep Perkedel Jagung Manado saja, kita juga akan memaparkan tentang Resep Membuat Cilok Goreng yang Gurih dan Enak dan juga tentang Resep Perkedel Jagung yang Enak dan Banyak Manfaatnya. MANADO - Kuliner perkedel jagung dan ikan tude (oci) bakar menjadi salah satu menu andalan yang banyak direkomendasikan pengunjung yang datang ke rumah makan Raja Oci di Manado. Meski banyak pilihan menu lain yang ditawarkan, pengunjung sering kali begitu penasaran dengan kedua menu sederhana tersebut.
Cara menyiapkan Perkedel Jagung Manado:
- Jagungnya masih mentah ya, sebagian dihancurkan kasar dan sebagian lagi dibiarkan utuh.
- Campur jadi satu semua bahan kecuali air. Takaran sendoknya saya pakai sendok makan biasa kecuali untuk baking powder saya pakai sendok takar. Di gambar pertama itu takaran tepung yang saya pakai dan di gambar kedua itu baking powder ½ sdt yg saya letakkan di sendok makan.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk ya. Hingga menjadi adonan yang lengket tapi tidak encer. Test rasanya.
- Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Goreng perkedel jagung dengan cara menyendokkan ke minyak lalu agak dipipihkan dengan punggung sendok agar tidak tebal jadi nanti dia crunchy saat matang.
- Penggunaan baking powder agar perkedel tidak jadi keras dan lebih tahan lama crunchynya meskipun dingin. Saya pakai baking powder double acting merk Hercules.
Bukan semata karena harganya relatif terjangkau, tapi para traveler khusus yang memburu. Cara Membuat Perkedel Bakwan Jagung Ala Manado yang Crispy, Sedap, Enak dan Renyah Tips Mempersiapkan Bahan-Bahan Utama: Cara yang pertama, bisa dilakukan dengan terlebih dahulu membersihkan bahan utama yakni jagung manis dari cangkangnya. Untuk melakukan hal ini, silahkan kupas bagian cangkan jagung kebagian luar secara merata dan tarik hingga. Perkedel jagung, di daerah Manado, dimakan bersama dengan sambal yang disebut dabu-dabu. Berikut ini saya akan menunjukan resep Perkedel jagung, serta hal-hal lainnya mengenai perkedel jagung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel jagung manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
