Lagi mencari inspirasi resep kuah bakso keliling yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah bakso keliling yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar. Resep ini saya dapat dari melihat you tube yang di unggah oleh abang penjual bakso keliling dan saya praktekan ternyat hasilnya oh my God sangat luar biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah bakso keliling, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kuah bakso keliling yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kuah bakso keliling sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kuah Bakso Keliling memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kuah Bakso Keliling:
- Siapkan 4 liter air (atau sesuai selera)
- Sediakan 300 gr lemak/gajih sapi (potong2 menjadi bagian kecil/kotak2 kecil)
- Gunakan 25 butir bakso bulat
- Ambil 4 batang bawang daun (iris tipis bagian daun yang berwarna hijau, sisihkan bagian putihnya untuk bumbu halus)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu instan/penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang putih (goreng terlebih dulu)
- Siapkan 4 batang bawang daun (ambil bagian putihnya saja, goreng terlebih dulu)
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt lada bulat (atau bisa dikurangi/ditambahkan sesuai selera)
Ya, bakso dengan kuah lezat akan menciptakan cita rasa dan aroma yang menggoda. Apakah Anda penasaran bagaimana membuat kuah bakso yang sedap? cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet. Bakso sapi yang disajikan dengan kuah gurih serta bahan pelengkap seperti mi, tahu, sawi, dan bawang goreng ini Tak heran jika pedagang bakso keliling masih laris dagangannya hingga kini. Bakso yang kita kenal seperti bakso malang maupun bakso solo biasanya disajikan dengan kuah kaldu Konsumen perlu berhati-hati dalam memilih bakso yang dijual oleh pedagang bakso keliling.
Langkah-langkah membuat Kuah Bakso Keliling:
- Masak air sampai mendidih, kemudian masukkan potongan lemak/gajih sapi yang sudah dipotong kotak2 kecil dan tambahkan irisan daun bawang. Masak sampai bagian lemak matang dan empuk. Apabila tidak ingin kuah terlalu berlemak/berminyak, bisa dibuang dulu air rebusan pertama dan ganti dengan air rebusan yang baru. Klo saya pribadi lebih suka kuah yang berlemak jd saya tetap gunakan air rebusan pertama, sesuaikan dengan selera ya 😊💕
- Siapkan bumbu uleg selagi merebus daging. Jangan sampai lupa menggoreng 6 siung bawang putih bulat dan 4 batang bawang daun bagian putihnya terlebih dahulu, setengah matang saja cukup.
- Uleg halus bahan-bahan berupa ; bawang putih goreng + bawang daun goreng + bawang merah + merica. Apabila bumbu sudah halus, masukkan bumbu uleg tersebut ke dalam rebusan lemak sapi. Aduk rata dan masukkan pula pentol bakso ke dalam rebusan. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa/ kaldu instan. Tunggu sampai mendidih.
- Koreksi rasa. Apabila dirasa gula/garam/penyedap rasa sudah pas, matikan api. Bakso siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga tercinta 👨👩👧❤️
Selanjutnya ada model gerobak bakso keliling yang biasanya disebut dengan gerobak motor. Gerobak kedua ini cocok untuk jualan bakso bakar, tempura, sosis, atau bakso kuah sekalipun. Lihat juga resep Kuah Bakso enak lainnya. Bakso kuah di sore atau malam hari, serta bakwan Malang yang paling lengkap topping-nya. Untuk masak bakso kuah sendiri di rumah dibutuhkan kesabaran dan kemahiran dalam membentuk adonan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah bakso keliling yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
