Anda sedang mencari ide resep kue pukis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pukis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pukis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue pukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue pukis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue pukis memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue pukis:
- Siapkan 250 gr Tepung terigu
- Siapkan 2 btr Telur
- Ambil 150 gr Gula
- Siapkan 75 gr Mentega cairkan
- Gunakan 1 sdm Madu
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Sediakan 350 ml Santan/Susu cair
- Ambil Secukupnya air hangat
- Siapkan Topping terserah kalian
Teksturnya Pas, Lembut dan pastinya Enak. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri. Cara membuat kue pukis cukup mudah kok.
Langkah-langkah membuat Kue pukis:
- Buat biang, campurkan ragi dengan sedikit air hangat. Diamkan 15 menit, jika berbusa artinya ragi aktif siap untuk di gunakan.
- Mixer telur dan gula hingga mengembang, setelah itu masukkan tepung sedikit, bergantian dengan santan, hingga habis. Mixer dengan kecepatan rendah, setelah tercampur rata matikan mixer.
- Lalu masukkan biang ragi dan madu aduk rata pakai spatula.
- Diamkanlah selama 45 menit, setelah itu masukkan mentega cair aduk rata.
- Siapkan cetakan pukis, pastikan sudah panas dan api kompor kecil.
- Lalu tuang adonan 3/4 jangan penuh agar tidak meluber lalu tutup, saat setengah matang berikan topping.
Kue pukis merupakan camilan yang terbuat dari campuran tepung, gula, telur dan santan. Rasanya yang lembut dan manis membuat jajanan ini digemari semua kalangan. Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan, yang kemudian dipanggang di atas api kompor (bukan oven).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pukis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
