Anda sedang mencari ide resep kue lapis pepe ombre yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis pepe ombre yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Great recipe for Kue Lapis Sagu Ombre (Ombre Steamed Sago Layered Cake). #mycookbook 'Lapis' in Indonesian means layered. This is one of the traditional cake which can be found not only in Indonesia but also in Malaysia 🇲🇾, Singapore 🇸🇬, and Brunei 🇧🇳 where it is called kuih lapis. Here is how you cook it.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis pepe ombre, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis pepe ombre yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lapis pepe ombre yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis pepe ombre menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lapis pepe ombre:
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 5 SDM tepung tapioka
- Gunakan 17 SDM gula pasir
- Gunakan 2 bungkus santan instan
- Gunakan 2 1/2 gelas air matang
- Siapkan 1/2 SDT garam
- Ambil Secukupnya pewarna pink
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk olesan loyang
Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar yang Laku Dijual Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi. Lapis Pepe pelangi / rainbow memang lama proses mengukusnya. tp terbayarkan Dangan tampilannya yg cantik dan rasa yg enak. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran.
Langkah-langkah membuat Kue Lapis pepe ombre:
- Masak santan beserta air beserta garam dan vanili aduk hingga gula tercampur rata dan air mendidih. sisihkan dan tunggu hingga dingin
- Setelah dingin masukkan tepung terigu dan tepung tapioka aduk hingga rata kemudian saring.
- Siapkan kukusan, bungkus tutup panci dengan kain. Olesi loyang yang akan kita pakai dengan sedikit minyak goreng. Letakkan pada posisi yang pas pada kukusan.
- Setelah mendidih tuang 100 ml santan yg dicampur dengan pewarna (sesuai mau kita ya takaran warnanya, sy pakai untuk lapisan pertama ini agak pekat warnanya) tuang dlm cetakan kukus selama 3 menit. Untuk lapisan berikutnya tambahkan pewarna lebih sedikit dr pewarna sebelumnya, tambahkan sedikit berwarna lagi untuk lapisan berikutnya. Lakukan hingga adonan habis. Saya memakai takaran 60 ml untuk setiap 1 kali tuang adonan. Saya menggunakan loyang ukuran 20x10cm. Gunakan timbangan agar pas
- Untuk beberapa lapis yang terakhir, saya gunakan santan putih diberi sedikit sekali pewarna pink, hingga lapisan berikutnya memakai santan saja, dan beri sedikit pewarna putih. Jika adonan sudah habis semua, kita kukus lapisan yang terakhir dan seluruh adonan kue lapis hingga 30 menit. Setelah matang keluarkan dari dandang, dinginkan, potong dan sajikan
Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang menikmati cemilan tersebut tanpa harus menunggu waktu lebaran tiba.. Dense, fragrant and addictively buttery, the kueh lapis pairs really well with the light and creamy durian gelato. Kue pepe merupakan kue tradisional berlapis-lapis dan menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya. CO, Jakarta - Kue khas Betawi yang sangat digemari salah satunya adalah kue pepe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lapis pepe ombre yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
