Lagi mencari inspirasi resep klepon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. The klepon is done, when they float to the surface.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan klepon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat klepon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Klepon memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Klepon:
- Siapkan 20 sdm tepung ketan
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Air (kalau bisa pakai air kapur sirih, saya air biasa)
- Sediakan Pasta pandan
- Ambil Gula merah (sisir)
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Kelapa parut
One of the most popular is 'klepon', glutinous rice balls with a sugary filling. Here we share an easy-to-follow recipe for klepon. Essentially many market snacks are made up of glutinous rice, coconut and palm sugar; klepon is made up of similar elements. Glutinous rice flour, but with the added fragrance and flavour of the aromatic pandan.
Langkah-langkah menyiapkan Klepon:
- Kukus kelapa parut selama 15 menit
- Campurkan tepung beras dan tepung ketan serta garam
- Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk, dan tambahkan pasta pandan lalu uleni hingga tercampur rata
- Buat bulat-bulat adonan dan isi dengan gula merah
- Rebus air dan daun pandan
- Masukkan adonan ke dalam air pandan yang sudah mendidih, lalu angkat jika sudah mengapung
- Segera guling-gulingkan ke parutan kelapa kukus seketika masih panas
- Sajikan
Recipe: Klepon - Sweet rice balls stuffed with palm sugar. Klepon are Indonesian style rice balls, stuffed with palm sugar. Not only is klepon very delicious alongside your cup of tea or as a nice dessert after your lush rice table, but it also looks pretty good. Klepon was definitely one of my favorite sweet Indonesian snacks growing up. Often served with afternoon tea, these green little bite-size balls, coated in freshly grated coconut usually come in a foursome and are loosely packed in a mini shallow box made of banana leaves.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Klepon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
